Печенье Stollenkonfekt

Печенье Stollenkonfekt

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Печенье «Штолленки» — прекрасная альтернатива рождественскому штоллену. Оно долго хранится, может быть замечательным подарком. Новогодним утром выпить чашку горячего шоколада, кофе или чая с таким ароматным печеньем — идеальный праздничный ритуал!

Печенье можно приготовить с разными сухофруктами, орехами, цукатами. Хранить печенье можно до двух недель, если получится.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры26г
    32.50% от дневной нормы
  • Углеводы59г
    19.67% от дневной нормы
  • Калории549кКал
    22.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Изюм залить на 10 минут холодной водой. Слить воду, изюм промыть и залить темным ромом на 20 минут или дольше — на ваше усмотрение. Ром можно заменить апельсиновым соком, если печенье планируете приготовить для детей. Все продукты должны быть комнатной температуры. Сливочное масло размягченным.
    Изюм залить на 10 минут холодной водой. Слить воду, изюм промыть и залить темным ромом на 20 минут или дольше — на ваше усмотрение. Ром можно заменить апельсиновым соком, если печенье планируете приготовить для детей. Все продукты должны быть комнатной температуры. Сливочное масло размягченным.
  • Шаг 2 Духовку разогреваем до 180ºС. В миске соединить ПравильноеМасло АО АИСФеР, творог, сахарную пудру или сахар, куриное яйцо. Все соединить в однородную массу.
    Духовку разогреваем до 180ºС. В миске соединить ПравильноеМасло АО АИСФеР, творог, сахарную пудру или сахар, куриное яйцо. Все соединить в однородную массу.
  • Шаг 3 В отдельную миску просеять муку. Добавить корицу, имбирь, соль, ваниль, разрыхлитель.
    В отдельную миску просеять муку. Добавить корицу, имбирь, соль, ваниль, разрыхлитель.
  • Шаг 4 С апельсина и лимона снять цедру. Добавить к жидким ингредиентам. Перемешать.
    С апельсина и лимона снять цедру. Добавить к жидким ингредиентам. Перемешать.
  • Шаг 5 Миндаль предварительно обжарить. Измельчить. Добавить к мучной смеси.
    Миндаль предварительно обжарить. Измельчить. Добавить к мучной смеси.
  • Шаг 6 Добавить часть муки к сливочно-творожной смеси. Добавить подготовленный изюм. Перемешать.
    Добавить часть муки к сливочно-творожной смеси. Добавить подготовленный изюм. Перемешать.
  • Шаг 7 Добавить оставшуюся муку и замесить тесто.
    Добавить оставшуюся муку и замесить тесто.
  • Шаг 8 Формируем печенье. Отрываем кусочек теста, скатываем шарик, слегка придавливаем. Я формировала шарик весом 50 г каждый.
    Формируем печенье. Отрываем кусочек теста, скатываем шарик, слегка придавливаем. Я формировала шарик весом 50 г каждый.
  • Шаг 9 Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, или силиконовый коврик. Отправляем в заранее разогретую до 180ºС духовку на 25 минут (зависит от величины печенья). Лучше за печеньем следить, так как духовки у всех разные.
    Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, или силиконовый коврик. Отправляем в заранее разогретую до 180ºС духовку на 25 минут (зависит от величины печенья). Лучше за печеньем следить, так как духовки у всех разные.
  • Шаг 10 Готовое печенье достаем из духовки.
    Готовое печенье достаем из духовки.
  • Шаг 11 Еще горячим посыпаем его сахарной пудрой. Даем полностью остыть.
    Еще горячим посыпаем его сахарной пудрой. Даем полностью остыть.
  • Шаг 12 Печенье в разломе.
    Печенье в разломе.
  • Шаг 13 Приятного аппетита и праздничного настроения!
    Приятного аппетита и праздничного настроения!
Оценить54
0

Автор рецепта

Svetlana GorelovaSvetlana Gorelova,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Ольга
    Ольга

     Хорошее печенье ,надо тоже такое сделать.Спасибо за рецепт.

    • Галина
      Галина

       Знатные печенюшки 😋😋😋

      • vicky
        vicky

         Это очень вкусно 🎶🤤‼️🎅🎉я знаю не по наслышке 😉💕

        Оставить комментарий