Банановые оладьи «смайлики»
Описание рецепта
Оладьи на завтрак —
Слово редактора
Банановые оладьи — отличный способ разнообразить привычный завтрак. Благодаря банану оладьи получаются не только вкусными, но и более нежными. Подавайте их со сметаной, мёдом или ягодным сиропом — каждый найдёт свой любимый вариант. Такие оладьи особенно понравятся детям, если придать им забавную форму «смайликов». Это простое, но оригинальное блюдо станет ярким началом дня и подарит хорошее настроение всей семье.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ПравильноеМолоко АИСФеР250мл
- сахар1ст. л.
- ПравильноеМасло АИСФеР50г
- яйца куриные1шт.
- мука200г
- разрыхлитель1ч. л.
- соль1щепотка
- бананы1шт.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории263кКал10.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовим продукты.
- Шаг 2
В чашку разбиваем яйцо. Добавляем сахар и соль.
Слово редактора
Сахар и соль хорошо растворятся, если добавить их к яйцу и тщательно перемешать.
- Шаг 3
Слегка взбиваем с помощью венчика или вилки.
Слово редактора
Взбивайте до появления лёгкой пены — так тесто будет более пышным.
- Шаг 4
Банан очищаем, выкладываем в чашку и разминаем вилкой.
Слово редактора
Для более однородной консистенции можно использовать блендер вместо вилки.
- Шаг 5
Сливочное масло растапливаем в микроволновой печи или на водяной бане. Остужаем.
Слово редактора
Остудите масло, чтобы оно не свернуло яичную смесь.
- Шаг 6
В чашку со взбитой яичной смесью добавляем банан и растопленное сливочное масло. Перемешиваем.
Слово редактора
Тщательно перемешайте, чтобы банан равномерно распределился в тесте.
- Шаг 7
Добавляем в чашку молоко. Перемешиваем массу.
Слово редактора
Молоко лучше использовать комнатной температуры — так ингредиенты лучше соединятся.
- Шаг 8
В чашку к жидким ингредиентам просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем.
Слово редактора
Просеивание муки обогатит тесто воздухом, оладьи получатся более пышными.
- Шаг 9
Хорошо перемешиваем массу. Тесто для оладий готово.
Слово редактора
Перемешивайте до получения однородной массы без комочков.
- Шаг 10
Хорошо разогреваем сковороду. Если нужно, слегка смазываем растительным маслом. Я этого не делала.
- Шаг 11
Выкладываем подготовленное тесто на разогретую сковороду.
- Шаг 12
Обжариваем с обеих сторон до красивого золотистого цвета.
- Шаг 13
Выкладываем оладьи на тарелку.
- Шаг 14
Подаем оладьи на завтрак.
- Шаг 15
Приятного аппетита!
На заметку
Банановые оладьи лучше всего подавать горячими, дополнив мёдом, сметаной или ягодным сиропом. Если остались, храните в холодильнике в закрытой ёмкости до 2 дней, а перед подачей разогрейте в духовке или на сковороде. Для более диетического варианта можно заменить сахар на стевию, а обычное молоко — на растительное в той же пропорции.