Жерех в мультиварке
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Боится идти на рыбалку рыбак.
— Чего ты робеешь,
Скажи мне, чудак?
К реке не подходит
Трусишка Федот
С тех пор, как прослышал,
Что рыба клюет.
В. Татаринов
Слово редактора
Жерех — вкусная и полезная рыба, которая отлично подходит для приготовления в мультиварке. Тушение с томатным пюре и луком придаёт рыбе сочность и насыщенный вкус. Такое блюдо станет прекрасным ужином для всей семьи и порадует любителей рыбных блюд. Подавайте жереха с отварным картофелем или овощным салатом — сочетание будет гармоничным. Экспериментируйте со специями, чтобы найти свой идеальный вариант!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыба500г
- лук репчатый2шт.
- томатное пюре150мл
- сольпо вкусу
- специипо вкусу
- растительное масло3ст. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки47г52.22% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории527кКал21.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рыбу посолить, добавить специи.Для лучшего впитывания специй можно слегка помассировать рыбу после нанесения соли и специй. Это поможет раскрыть вкус рыбы. - Шаг 2
На дно мультиварки влить растительное масло. Лук нарезать, выложить больше половины лука на дно.Лук лучше нарезать полукольцами — так он равномерно распределится и хорошо прожарится. Растительное масло создаст антипригарную поверхность и придаст луку золотистую корочку. - Шаг 3
Далее выложить рыбу.Укладывайте рыбу плотно, но не в несколько слоёв — так она равномерно прогреется и проготовится. - Шаг 4
Томатное пюре можно подготовить из свежих или замороженных помидоров.Чтобы быстро приготовить томатное пюре, измельчите помидоры в блендере. Если используете замороженные, не размораживайте их полностью — так сохранится больше вкуса. - Шаг 5
На рыбу выложить оставшийся лук и залить все томатным пюре.Распределите лук и томатное пюре равномерно, чтобы рыба была полностью покрыта — это защитит её от пересыхания и придаст сочность. - Шаг 6
Установить режим «Выпечка», время — 40 минут.Следите за процессом приготовления — если мультиварка сильно нагревает, возможно, стоит немного уменьшить время. Рыба готова, когда её мякоть легко отделяется от костей. - Шаг 7
Готовую рыбу выложить на блюдо.
На заметку
Жерех в мультиварке хорошо хранится в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. При разогреве лучше использовать микроволновку или сковороду — так рыба сохранит текстуру. К рыбе отлично подойдут отварной картофель или рис, а также свежий салат из огурцов и помидоров.Оценить52
0