Лимонное пирожное с карамелью

06 января 2020

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Предлагаю вам пирожное со вкусом лимона и с лимонными конфетами, карамелью. Карамель после выпечки, остывая, становится мягкой, но не вытекает. Получается ароматная выпечка с лимонным мягким наполнителем. Рецепт не только для мультипекаря, но и для духовки.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука200г
сахар100г
лимонный сок2ст. л.
сливочное масло65г
молоко60мл
яйца куриные1шт.
кокосовая стружка0.5ст. л.
разрыхлитель1ч. л.
ванилин1упаковка
сахарная пудра1ст. л.
карамель300г

Пищевая ценность

Белки8г
8.89% от дневной нормы
Жиры18г
22.50% от дневной нормы
Углеводы135г
45.00% от дневной нормы
Калории722кКал
30.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Масло сливочное растопить и смешать с сахаром.
Шаг 2
В охлажденную масляную смесь добавить молоко и желток, взбить венчиком.
Шаг 3
Затем добавить лимонный сок и кокосовую стружку, перемешать.
Шаг 4
Яичный белок взбить с маленькой щепоткой соли до мягких пиков.
Шаг 5
Муку смешать с ванилином и разрыхлителем теста, просеять.
Шаг 6
В жидкую смесь небольшими частями добавить мучную, вымешать тесто.
Шаг 7
Затем добавить взбитый белок, аккуратно вмешать в тесто.
Шаг 8
Раскладываем тесто в формочки (не смазываем маслом). Сверху кладем карамель, немного ее утопим в тесте.
Шаг 9
Выпекаем «лимончики» в разогретом мультипекаре. Такие пирожные можно испечь и в разогретой до 180°C духовке до румяности.
Шаг 10
Испеченные и остывшие пирожные можно посыпать сахарной пудрой.
Шаг 11
Приятного чаепития!