+ 1000
+ 1000

Харчо

Харчо
Приготовление
2 часа и 30 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Традиционное харчо на мой день рождения. Так получилось, что у меня день рождения 2 января. Ежегодно на свой день рождения я варю свое фирменное харчо и приглашаю родных и друзей отобедать со мной.

Пищевая ценность порции

335
кКал
14%
Белки10 г
Жиры11 г
Углеводы62 г
% от дневной нормы
2 %
2 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
300 г
400 г
300 г
250 г
30 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Варю около 2 часов бараньи кости, параллельно обжариваю в сковороде на подсолнечном масле мелко пропущенные через терку морковь, болгарский перец, помидоры. Добавляю в поджарку красный и черный перец, абхазскую аджику, чеснок, соль, томатную пасту.
Варю около 2 часов бараньи кости, параллельно обжариваю в сковороде на подсолнечном масле мелко пропущенные через терку морковь, болгарский перец, помидоры. Добавляю в поджарку красный и черный перец, абхазскую аджику, чеснок, соль, томатную пасту.
На весь экран
Когда поджарка готова, аккуратно высыпаю ее в кастрюлю с бараньим бульоном. Добавляю туда же стопочку водки для остроты, мелко нарезанные кусочки свинины, курицы, баранины, немного картошки и в конце засыпаю промытый рис. Варим все это около 30 минут, выключаем газ и оставляем настояться на 2–3 часа. Рекомендую подавать к столу с лавашом, зеленым луком, немного сметанки. Так же я варю домашнее пиво и, естественно, подношу его гостям с харчо. Приятного аппетита!
Когда поджарка готова, аккуратно высыпаю ее в кастрюлю с бараньим бульоном. Добавляю туда же стопочку водки для остроты, мелко нарезанные кусочки свинины, курицы, баранины, немного картошки и в конце засыпаю промытый рис. Варим все это около 30 минут, выключаем газ и оставляем настояться на 2–3 часа. Рекомендую подавать к столу с лавашом, зеленым луком, немного сметанки. Так же я варю домашнее пиво и, естественно, подношу его гостям с харчо. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Отправить
Victor Vasilenko
Victor Vasilenko
1 год назад

уточните состав ингредиентов, а то только овощи для харчо надо получается 😉

Julia Rusakova
Julia Rusakova
1 год назад

Вкусно! Но от оригинала очень далеко.

Max
Max
1 год назад

Можно еще колбаски добавить и назвать Солянка😀

Татьяна
Татьяна
1 год назад

Спасибо за рецепт.

Татьяна
Татьяна
1 год назад

🌹🌹🌹👍👍👍

Показать еще комментарии

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.