Лимонные пирожные с мятным ароматом

Лимонные пирожные с мятным ароматом

Время приготовления 1 ч 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Мягкое и вкусное двухслойное пирожное со вкусом лимона и мяты. Готовить очень просто! Лимонный сок в этой выпечке для большего аромата и вкуса.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры25г
    31.25% от дневной нормы
  • Углеводы76г
    25.33% от дневной нормы
  • Калории580кКал
    24.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Смешать в миске муку и разрыхлитель, просеять 2 раза.
    Смешать в миске муку и разрыхлитель, просеять 2 раза.
  • Шаг 2 Растопить сливочное масло в микроволновке.
    Растопить сливочное масло в микроволновке.
  • Шаг 3 Добавить к маслу сахар и перемешать.
    Добавить к маслу сахар и перемешать.
  • Шаг 4 Желтки отделить от белков и добавить в масляную смесь, перемешать. Белки отправить в холодильник.
    Желтки отделить от белков и добавить в масляную смесь, перемешать. Белки отправить в холодильник.
  • Шаг 5 В желтковую смесь добавить молоко и перемешать.
    В желтковую смесь добавить молоко и перемешать.
  • Шаг 6 Мяту мелко нарезать и растереть с сахаром (1 ч. л.) до выделения аромата и сока.
    Мяту мелко нарезать и растереть с сахаром (1 ч. л.) до выделения аромата и сока.
  • Шаг 7 Натереть шкурку лимона на средней терке и добавить к мяте. Затем добавить лимонный сок (1–2 ст. л.) и перемешать.
    Натереть шкурку лимона на средней терке и добавить к мяте. Затем добавить лимонный сок (1–2 ст. л.) и перемешать.
  • Шаг 8 Мятную смесь добавляем в миску к желтковой и перемешиваем.
    Мятную смесь добавляем в миску к желтковой и перемешиваем.
  • Шаг 9 В жидкую смесь небольшими частями добавить мучную смесь, вначале перемешать ложкой, а затем взбить миксером до однородности. Тесто должно быть без комков.
    В жидкую смесь небольшими частями добавить мучную смесь, вначале перемешать ложкой, а затем взбить миксером до однородности. Тесто должно быть без комков.
  • Шаг 10 Охлажденные белки со щепоткой соли взбить миксером до мягких пиков.
    Охлажденные белки со щепоткой соли взбить миксером до мягких пиков.
  • Шаг 11 Небольшими порциями ввести белки в мучную смесь.
    Небольшими порциями ввести белки в мучную смесь.
  • Шаг 12 Форму для выпечки смазать сливочным маслом и обсыпать панировочными сухарями. У меня вместо сухарей — тертое печенье. Перелить тесто в форму для выпечки и отправить в предварительно разогретую до 170°C духовку.
    Форму для выпечки смазать сливочным маслом и обсыпать панировочными сухарями. У меня вместо сухарей — тертое печенье. Перелить тесто в форму для выпечки и отправить в предварительно разогретую до 170°C духовку.
  • Шаг 13 Через 45 минут переключаем температуру на 180°C и допекаем пирог до золотистой корочки минут 15. Приготовленную выпечку слегка остудить и нарезать.
    Через 45 минут переключаем температуру на 180°C и допекаем пирог до золотистой корочки минут 15. Приготовленную выпечку слегка остудить и нарезать.
  • Шаг 14 Полностью остывшие квадратики разрезаем на 2 части и смазываем джемом. Выкладываем пирожные на блюдо и посыпаем кокосовой стружкой.
    Полностью остывшие квадратики разрезаем на 2 части и смазываем джемом. Выкладываем пирожные на блюдо и посыпаем кокосовой стружкой.
  • Шаг 15 Приятного чаепития!
    Приятного чаепития!
Оценить52
0

Автор рецепта

olgaolga,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • Натали*Лали
    Натали*Лали

     Прекрасный десерт,Ольга!🌿🍋👍👍👍

    Оставить комментарий