Быстрый кокосовый крем
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот легкий и быстрый в приготовлении кокосовый крем хорош и сам по себе, например, с чашечкой кофе. А также отлично подойдет в виде соуса к блинам, сырникам, творогу. А мои дети просто намазывают его на печенье или даже просто на хлеб. Вкусно невероятно!
Слово редактора
Кокосовый крем — отличное решение для тех, кто хочет добавить тропический акцент в привычные десерты. Он прекрасно дополнит не только блины и сырники, но и фруктовые салаты, пирожные или капкейки. Для более насыщенного вкуса можно увеличить количество кокосовой стружки или добавить немного кокосового молока. Такой крем также подойдёт в качестве начинки для рулетов или прослойки для торта. Экспериментируйте и открывайте новые вкусовые сочетания!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ПравильноеМолоко АО АИСФеР100мл
- картофельный крахмал1ч. л.
- яичные желтки1шт.
- сахар1ст. л.
- ванилин1ч. л.
- коньяк1ч. л.
- кокосовая стружка1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории102кКал4.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйцо разотрите с сахаром и ванильным сахаром.Используйте венчик или миксер, чтобы добиться максимальной однородности смеси — это важно для гладкой текстуры крема. - Шаг 2
В другой посуде смешайте молоко с крахмалом. Для приготовления блюд я стараюсь использовать только качественные продукты с натуральным составом. Поэтому мой выбор пал на молочные продукты, в частности на ПравильноеМолоко АО АИСФеР.Выбирайте молоко с высоким содержанием жира — так крем получится более насыщенным и густым. - Шаг 3
Размешайте, чтобы не было комочков.Если комочки всё же образовались, процедите смесь через сито — так вы получите более однородную консистенцию. - Шаг 4
В яичную смесь добавьте кокосовую стружку.Кокосовая стружка придаст крему не только вкус, но и лёгкую текстуру — убедитесь, что она равномерно распределена в смеси. - Шаг 5
Влейте коньяк (по желанию) и молочную смесь.Коньяк добавит крему тонкий аромат. Если вы не используете коньяк, можно заменить его небольшим количеством ванильного экстракта. - Шаг 6
Перемешайте все до однородного состояния. Поставьте в микроволновку на 2 минуты 30 секунд. Перемешивайте через каждые 30 секунд, так как крем быстро густеет.Следите за кремом в микроволновке — он должен загустеть, но не закипеть. Если крем начнёт бурлить, уменьшите мощность микроволновки. - Шаг 7
Охладите и подавайте к столу. Приятного аппетита!Охлаждённый крем будет лучше держать форму — идеально для использования в качестве начинки или украшения торта.
На заметку
Готовый кокосовый крем можно хранить в холодильнике в закрытой ёмкости до 3 дней. Подавайте крем с блинами, сырниками, творогом или используйте как начинку для выпечки. Для более выраженного кокосового вкуса можно увеличить количество кокосовой стружки до 2 столовых ложек.Оценить53
0