Салат «Мимоза» с сайрой

Вареные картофель, морковь и яйца почистить.

Картофель натираем на крупной терке, перекладываем в отдельную тарелку (можно взять 2 закусочные тарелки, получится 2 салатика, и продукты тогда нужно поделить поровну). Слой картофеля покрываем майонезом.

Открываем баночку консервированной сайры (масло сливаем, немного разомнем рыбу вилкой). И выкладываем рыбу следующим слоем.

Лук репчатый мелко нарезать и выложить следующим слоем (сбрызнув лимонным соком).

Далее — тонкий слой майонеза.

Далее слой моркови натираем на крупной терке (из моркови так же можно сформировать маленькую розочку для украшения).

Желтки и сыр натираем на мелкой терке, мелко нарезаем зеленый лук. Нужно немного отложить тертых желтков для украшения.

Добавим немного майонеза и тщательно перемешаем. 

Выкладываем смесь следующим слоем.

Белки натираем на крупной терке и равномерно распределяем сверху последним слоем. Бока выравниваем и смазываем тонким слоем майонеза.

Имитацию ленты делаем из моркови (использовала свежую, она лучше смотрится).

Украшаем веточками укропа, тертым желтком, имитируя цветы мимозы, и розочкой из моркови.

Так же делаем второй салатик.