Ленивые ватрушки с творожным сыром
Описание рецепта
Слово редактора
Ленивые ватрушки с творожным сыром — отличный вариант для быстрого и вкусного завтрака или перекуса. Благодаря творожному сыру с зеленью начинка получается нежной и ароматной, а батон придаёт блюду приятную текстуру. Такие ватрушки легко приготовить в духовке, и они станут прекрасной альтернативой традиционным выпечным ватрушкам. Подавайте их с чашечкой чая или кофе — получится сытно и уютно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творожный сыр с зеленью Hochland140г
- батон8кусок
- молоко200мл
- сметана 20%2ст. л.
- яйца куриные1шт.
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы106г35.33% от дневной нормы
- Калории687кКал28.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Творожный сыр Hochland смешать со сметаной.
Для более однородной консистенции можно использовать погружной блендер. Творожный сыр с зеленью придаст блюду свежий вкус.
- Шаг 2
Каждый кусочек батона обмакнуть в молоке с двух сторон.
Убедитесь, что батон хорошо пропитался молоком — это сделает ватрушки более нежными. Но не передерживайте, чтобы хлеб не размяк слишком сильно.
- Шаг 3
Выложить на противень, в каждом кусочке хлеба сделать углубление.
Используйте противень с пергаментом или силиконовым ковриком — так ватрушки не прилипнут. Углубление должно быть достаточно глубоким, чтобы начинка не вытекала.
- Шаг 4
На каждый кусочек батона выложить начинку из творожного сыра.
Распределяйте начинку равномерно, не слишком близко к краям — так она лучше удержится при запекании.
- Шаг 5
Взбить яйцо. Смазать каждый кусочек хлеба. Поставить в заранее разогретую духовку. Запекать 15–20 минут при 200°C.
Следите, чтобы яичная смесь не стекала — она должна создать румяную корочку. Ватрушки готовы, когда поверхность станет золотистой, а начинка — плотной.
- Шаг 6
Приятного аппетита!
На заметку
Ленивые ватрушки лучше всего подавать тёплыми — так творожный сыр раскрывает свой вкус. Можно приготовить их заранее и хранить в холодильнике до 2 дней, а перед подачей разогреть в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут. Для разнообразия можно добавить в начинку немного измельчённого зелёного лука или укропа.