Горячие бутерброды а-ля жюльен
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Куриное филе, грибочки, сливочный сыр... И все это великолепие подаем в горячем виде на кусочках багета. Уверяю, гости попросят добавки!)
Слово редактора
Горячие бутерброды а-ля жюльен — отличный вариант для быстрого и сытного перекуса или лёгкого ужина. Запекание в духовке придаёт блюду особую аппетитность, а сочетание курицы, грибов и сливочного сыра создаёт насыщенную вкусовую гамму. Такие бутерброды хорошо подойдут для дружеской встречи или семейного обеда. Можно экспериментировать с разными видами сыра и добавлять любимые специи для разнообразия. Подавайте с зелёным салатом или лёгкими овощными гарнирами.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе100г
- шампиньоны200г
- лук репчатый1шт.
- растительное масло рафинированное1ст. л.
- сливочный сыр Hochland4ст. л.
- соль2щепотка
- зелень2пучок
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории123кКал5.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовим продукты. - Шаг 2
Мелко нарезаем куриное филе.Для равномерного обжаривания нарезайте куриное филе одинаковыми кусочками. - Шаг 3
Мелко нарезаем лук.Чтобы лук не был слишком резким, можно предварительно замариновать его в уксусе с сахаром на 10–15 минут. - Шаг 4
Мелко нарезаем грибы.Нарезайте шампиньоны тонкими ломтиками — так они быстрее приготовятся и лучше раскроют свой вкус. - Шаг 5
В разогретой сковороде обжариваем лук, добавив растительное масло.Разогревайте сковороду до средней температуры, чтобы лук не подгорел, а мягко обжаривался, становясь прозрачным. - Шаг 6
Затем добавляем нарезанное мясо. Перемешиваем и обжариваем 5 минут.Перемешивайте мясо аккуратно, чтобы оно не прилипало к сковороде и не теряло сок. - Шаг 7
Затем добавляем нарезанные грибы. Перемешиваем и обжариваем 3–5 минут. Затем солим. Убираем сковороду с огня и остужаем массу.Готовность грибов можно определить по тому, что они станут более мягкими и уменьшатся в объёме. Следите, чтобы начинка не подгорела. - Шаг 8
В чашку выкладываем остуженную курино-грибную массу и добавляем сливочный сыр Hochland.Сливочный сыр должен быть комнатной температуры — так он лучше смешается с начинкой. - Шаг 9
Перемешиваем массу. Начинка готова.Перемешивайте до тех пор, пока сыр полностью не соединится с курино-грибной массой. - Шаг 10
Багет нарезаем на кусочки толщиной примерно 1 см. На каждый кусочек багета выкладываем сливочный сыр и равномерно распределяем. Выкладываем кусочки багета на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. - Шаг 11
Затем на каждый кусочек багета выкладываем по 2 ч. л. приготовленной курино-грибной начинки. - Шаг 12
Помещаем противень в разогретую духовку. Запекаем бутерброды 10–12 минут при 180°C. - Шаг 13
Подаем сразу же, добавив зелень. - Шаг 14
Приятного аппетита!
На заметку
Готовые бутерброды лучше подавать сразу — в горячем виде они вкуснее. Если нужно приготовить заранее, сделайте начинку и храните её в холодильнике до 2 дней, а перед подачей разогрейте в духовке и выложите на свежий багет. Для более яркого вкуса можно добавить в начинку немного тёртого твёрдого сыра.Оценить54
0