Салат с крабовыми палочками «необычный»
Описание рецепта
Еще один салат с крабовыми палочками. Рецепт из старого журнала «Ням-ням». Заинтересовало сочетание киви и крабовых палочек. Получилось интересно. Немного напомнило популярную некогда еврейскую
Слово редактора
Салат с крабовыми палочками и киви — необычное сочетание, которое может приятно удивить. Киви добавляет свежесть и лёгкую кислинку, а грецкие орехи придают хрусткость. Такой салат станет ярким акцентом на праздничном столе или разнообразит повседневное меню. Можно экспериментировать с заправкой — попробовать йогурт или лёгкий соус на основе сметаны. Подавайте салат как самостоятельное блюдо или используйте в качестве начинки для тостов и бутербродов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- киви6шт.
- яйца куриные6шт.
- крабовые палочки200г
- лук зеленый30г
- грецкие орехи рубленые50г
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»по вкусу
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории198кКал8.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нарезать кубиком крабовые палочки или крабовое мясо.
Для более интересной текстуры можно нарезать крабовые палочки немного по-разному: часть — мелким кубиком, часть — чуть крупнее.
- Шаг 2
Отварить яйца (9 минут с момента закипания). Мелко порубить или натереть на крупной терке.
Чтобы яйца легко чистились, после варки опустите их в холодную воду на 5–10 минут. Для более нежной текстуры натрите яйца на крупной тёрке.
- Шаг 3
Очистить киви и нарезать некрупно. Смешать все три ингредиента.
Киви добавьте в последнюю очередь, чтобы салат не потерял свежесть и не стал слишком мягким.
- Шаг 4
Достаточно мелко порубить грецкие орехи. Добавить в салат.
Чтобы орехи лучше раскрыли аромат, слегка обжарьте их на сухой сковороде перед добавлением в салат.
- Шаг 5
Добавить мелко нарезанный зеленый лук.
Зелёный лук придаст свежесть — убедитесь, что он свежий и хрустящий, вялый лук испортит вкус.
- Шаг 6
Все перемешать и заправить майонезом. Я никогда не солю салаты, если заправляю их майонезом. Если вы привыкли досаливать, сделайте это перед заправкой. Необычный салат с крабовыми палочками и киви готов. Приятного аппетита!
Если хотите разнообразить вкус, добавьте в майонез немного лимонного сока или горчицы.
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы киви не потеряли свежесть и хрусткость. Можно приготовить салат заранее и хранить в холодильнике до 12 часов в закрытом контейнере, но перед подачей перемешайте. Салат отлично подойдёт в качестве начинки для тостов и бутербродов — его пастообразная консистенция хорошо удерживается на хлебе.