Торт «Бархатистый манго»
Подготовка
4 часа
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
10 персон
ОПИСАНИЕ
Вкусный и простой торт. Коржи насыщенно-влажные, а манго придает свежесть и бархатистый вкус.
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Порадуйте любимых с размахом» от ТМ «МахеевЪ»Пищевая ценность порции
597
кКалл
25%
| Белки | 9 г |
| Жиры | 31 г |
| Углеводы | 70 г |
% от дневной нормы
2 %
6 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
| 330 г |
| 3 шт. |
| 100 г |
| 160 г |
| 160 г |
| 180 г |
| 10 г |
| 2 г |
| 5 г |
Крем
| 2 шт. |
| 400 мл |
| 60 г |
| 100 г |
| 1 ч. л. |
| 15 г |
| 30 г |
| 100 г |
| 50 г |
| 1 шт. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/20
Яйца и сахар взбейте миксером примерно 2–3 минуты.
На весь экран
шаг 2/20
Добавьте сироп от ягодного варенья (по своему вкусу, без ягод). Все вместе перемешайте.
На весь экран
шаг 3/20
Сливочное масло растопите (я это сделала в микроволновой печи), к маслу добавьте сметану и перемешайте.
На весь экран
шаг 4/20
Масло со сметаной добавьте к яичной массе, все хорошо перемешайте и добавьте соду, гашеную кипятком.
На весь экран
шаг 5/20
И в самом конце добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, и соль. Тесто не должно быть густым.
На весь экран
шаг 6/20
Вылейте тесто в форму (я выпекала в кольце 26 см, форму снизу обернула фольгой). Выпекала при температуре 170°C примерно 40–45 минут.
На весь экран
шаг 7/20
Тесто очень хорошо поднимается.
На весь экран
шаг 8/20
После выпечки дайте коржу отдохнуть 2–3 часа.
На весь экран
шаг 9/20
Желтки, молоко (50 мл), сахар и кукурузный крахмал перемешайте венчиком.
На весь экран
шаг 10/20
Горячее молоко (350 мл) влейте в желтковую массу и все хорошо перемешайте.
На весь экран
шаг 11/20
Добавьте сироп ванили или ванильный стручок.
На весь экран
шаг 12/20
На слабом огне, постоянно помешивая, варите крем до загустения. Примерно через 8–10 минут крем начнет густеть. Как крем загустеет, уберите его с огня (важно не переварить крем).
На весь экран
шаг 13/20
Добавьте сливочное масло и сгущенное молоко, перемешайте.
На весь экран
шаг 14/20
Добавьте шоколад (шоколад придаст крему вкус и красивый оттенок). Сразу весь шоколад не добавляйте, оставьте горсть шоколада (его добавите позже, когда крем немного остынет), чтобы в креме он полностью не растаял , а были кусочки и они чувствовались в креме.
На весь экран
шаг 15/20
Закройте крем пищевой пленкой в контакт и уберите в холодное место, чтобы крем остыл.
На весь экран
шаг 16/20
Корж разрежьте на три ровные части.
На весь экран
шаг 17/20
Смажьте первый корж обильно кремом (крем не густой и хорошо пропитает коржи). На фото видно, что в креме есть кусочки не растаявшего шоколада.
На весь экран
шаг 18/20
Другой корж смажьте джемом персик+манго ТМ «МахеевЪ» и сверху нанесите крем. Накройте третьим коржом.
На весь экран
шаг 19/20
Сверху покройте торт оставшимся кремом.
На весь экран
шаг 20/20
Украсьте торт по своему вкусу, я украсила свежим манго. Приятного аппетита.
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Вкуснота!!!🍰👍👍