Торт «Бархатистый манго»

Торт «Бархатистый манго»

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусный и простой торт. Коржи насыщенно-влажные, а манго придает свежесть и бархатистый вкус.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры31г
    38.75% от дневной нормы
  • Углеводы71г
    23.67% от дневной нормы
  • Калории598кКал
    24.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Яйца и сахар взбейте миксером примерно 2–3 минуты.
    Яйца и сахар взбейте миксером примерно 2–3 минуты.
  • Шаг 2 Добавьте сироп от ягодного варенья (по своему вкусу, без ягод). Все вместе перемешайте.
    Добавьте сироп от ягодного варенья (по своему вкусу, без ягод). Все вместе перемешайте.
  • Шаг 3 Сливочное масло растопите (я это сделала в микроволновой печи), к маслу добавьте сметану и перемешайте.
    Сливочное масло растопите (я это сделала в микроволновой печи), к маслу добавьте сметану и перемешайте.
  • Шаг 4 Масло со сметаной добавьте к яичной массе, все хорошо перемешайте и добавьте соду, гашеную кипятком.
    Масло со сметаной добавьте к яичной массе, все хорошо перемешайте и добавьте соду, гашеную кипятком.
  • Шаг 5 И в самом конце добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, и соль. Тесто не должно быть густым.
    И в самом конце добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, и соль. Тесто не должно быть густым.
  • Шаг 6 Вылейте тесто в форму (я выпекала в кольце 26 см, форму снизу обернула фольгой). Выпекала при температуре 170°C примерно 40–45 минут.
    Вылейте тесто в форму (я выпекала в кольце 26 см, форму снизу обернула фольгой). Выпекала при температуре 170°C примерно 40–45 минут.
  • Шаг 7 Тесто очень хорошо поднимается.
    Тесто очень хорошо поднимается.
  • Шаг 8 После выпечки дайте коржу отдохнуть 2–3 часа.
    После выпечки дайте коржу отдохнуть 2–3 часа.
  • Шаг 9 Желтки, молоко (50 мл), сахар и кукурузный крахмал перемешайте венчиком.
    Желтки, молоко (50 мл), сахар и кукурузный крахмал перемешайте венчиком.
  • Шаг 10 Горячее молоко (350 мл) влейте в желтковую массу и все хорошо перемешайте.
    Горячее молоко (350 мл) влейте в желтковую массу и все хорошо перемешайте.
  • Шаг 11 Добавьте сироп ванили или ванильный стручок.
    Добавьте сироп ванили или ванильный стручок.
  • Шаг 12 На слабом огне, постоянно помешивая, варите крем до загустения. Примерно через 8–10 минут крем начнет густеть. Как крем загустеет, уберите его с огня (важно не переварить крем).
    На слабом огне, постоянно помешивая, варите крем до загустения. Примерно через 8–10 минут крем начнет густеть. Как крем загустеет, уберите его с огня (важно не переварить крем).
  • Шаг 13 Добавьте сливочное масло и сгущенное молоко, перемешайте.
    Добавьте сливочное масло и сгущенное молоко, перемешайте.
  • Шаг 14 Добавьте шоколад (шоколад придаст крему вкус и красивый оттенок). Сразу весь шоколад не добавляйте, оставьте горсть шоколада (его добавите позже, когда крем немного остынет), чтобы в креме он полностью не растаял , а были кусочки и они чувствовались в креме.
    Добавьте шоколад (шоколад придаст крему вкус и красивый оттенок). Сразу весь шоколад не добавляйте, оставьте горсть шоколада (его добавите позже, когда крем немного остынет), чтобы в креме он полностью не растаял , а были кусочки и они чувствовались в креме.
  • Шаг 15 Закройте крем пищевой пленкой в контакт и уберите в холодное место, чтобы крем остыл.
    Закройте крем пищевой пленкой в контакт и уберите в холодное место, чтобы крем остыл.
  • Шаг 16 Корж разрежьте на три ровные части.
    Корж разрежьте на три ровные части.
  • Шаг 17 Смажьте первый корж обильно кремом (крем не густой и хорошо пропитает коржи). На фото видно, что в креме есть кусочки не растаявшего шоколада.
    Смажьте первый корж обильно кремом (крем не густой и хорошо пропитает коржи). На фото видно, что в креме есть кусочки не растаявшего шоколада.
  • Шаг 18 Другой корж смажьте джемом персик+манго ТМ «МахеевЪ» и сверху нанесите крем. Накройте третьим коржом.
    Другой корж смажьте джемом персик+манго ТМ «МахеевЪ» и сверху нанесите крем. Накройте третьим коржом.
  • Шаг 19 Сверху покройте торт оставшимся кремом.
    Сверху покройте торт оставшимся кремом.
  • Шаг 20 Украсьте торт по своему вкусу, я украсила свежим манго. Приятного аппетита.
    Украсьте торт по своему вкусу, я украсила свежим манго. Приятного аппетита.
Оценить52
0

Автор рецепта

Ольга Ольга ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • ЭLENA
    ЭLENA

     Вкуснота!!!🍰👍👍

    Оставить комментарий