Лепешки с зеленью и сыром (кутабы)

Лепешки с зеленью и сыром (кутабы)

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Тестируем автоматическую хлебопечь Panasonic SD-ZB2512.

Тесто для лепешек я делала по рецепту пельменного из книги рецептов к хлебопечке. Я исключила яйцо и добавила немного оливкового масла.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки34г
    37.78% от дневной нормы
  • Жиры53г
    66.25% от дневной нормы
  • Углеводы110г
    36.67% от дневной нормы
  • Калории1038кКал
    43.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Муку просеять, поместить в форму для выпечки хлеба, добавить соль, влить воду и оливковое масло. Поместить форму в хлебопечь, выбрать режим приготовления теста для пельменей и нажать «Пуск».
    Муку просеять, поместить в форму для выпечки хлеба, добавить соль, влить воду и оливковое масло. Поместить форму в хлебопечь, выбрать режим приготовления теста для пельменей и нажать «Пуск».
  • Шаг 2 Зелень помыть и обсушить.
    Зелень помыть и обсушить.
  • Шаг 3 Мелко нарезать.
    Мелко нарезать.
  • Шаг 4 Сыр натереть на крупной терке.
    Сыр натереть на крупной терке.
  • Шаг 5 Яйцо слегка взбить. Соединить зелень, сыр и яйцо. Приправить солью и перцем и перемешать.
    Яйцо слегка взбить. Соединить зелень, сыр и яйцо. Приправить солью и перцем и перемешать.
  • Шаг 6 Готовое тесто разделить на 10 частей. Каждый кусочек раскатать в тонкую лепешку. Положить на одну половину лепешки немного начинки и равномерно ее распределить.
    Готовое тесто разделить на 10 частей. Каждый кусочек раскатать в тонкую лепешку. Положить на одну половину лепешки немного начинки и равномерно ее распределить.
  • Шаг 7 Накрыть второй половиной и защипнуть края.
    Накрыть второй половиной и защипнуть края.
  • Шаг 8 При помощи фигурного ножа можно сделать декоративный край.
    При помощи фигурного ножа можно сделать декоративный край.
  • Шаг 9 Жарить кутабы на раскаленной сухой сковороде до румяной корочки с обеих сторон.
    Жарить кутабы на раскаленной сухой сковороде до румяной корочки с обеих сторон.
  • Шаг 10 Если кутаб начнет раздуваться, нужно проткнуть его деревянной шпажкой (зубочисткой) и прижать лопаткой.
    Если кутаб начнет раздуваться, нужно проткнуть его деревянной шпажкой (зубочисткой) и прижать лопаткой.
  • Шаг 11 Готовые кутабы обильно смазать сливочным маслом с двух сторон.
    Готовые кутабы обильно смазать сливочным маслом с двух сторон.
  • Шаг 12 Перед подачей разрезать на 2 или 3 части. Подавать теплыми.
    Перед подачей разрезать на 2 или 3 части. Подавать теплыми.
Оценить410
0

Автор рецепта

Ла ВандаЛа Ванда,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • ALEKSANDRA M
    ALEKSANDRA M

     здравствуйте! а без хлебопечи сколько тесто должно лежать и сколько его месить руками?

    • Наталья
      Наталья

       Рецепт интересный ☺ Забираю в КК 😉

      • gapapolya
        gapapolya

         Вкуснотища! дождусь весенней зелени. 😍

        Оставить комментарий