Особенности рецепта: Салат из корня фенхеля(finocchio) с яблоком

Name: Салат из корня фенхеля(finocchio) с яблоком
Yield: 8

🟢 Быстро 🔥 22 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 8. Автор Lucy.

Салат из корня фенхеля(finocchio) с яблоком

08 апреля 2026

Время приготовления

LucyАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

LucyАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

Описание рецепта

Лёгкий и освежающий салат весело хрустит на зубах. Остатки( сомнение,если он останется) можно использовать в бутербродах с сыром. Вкусно и полезно. А главное, быстро, без напряжения.

Слово редактора

Салат из корня фенхеля — отличное решение для лёгкого летнего ужина или освежающей закуски. Фенхель, с его нежным анисовым ароматом, прекрасно сочетается с хрустящими яблоками и кислинкой лимонного сока. Такое блюдо не только порадует вкусом, но и станет украшением стола благодаря своему яркому виду. Попробуйте добавить к салату немного орехов или семечек — это придаст ему интересную текстуру и дополнительную питательность.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы5г
1.67% от дневной нормы
Калории22кКал
0.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Подготовка
Фенхель нарезать на четвертушки и удалить кочерыжку. Корень нарезать тонко. Все компоненты выложить в миску, а масло с лимонным соком взбить венчиком или вилкой, добавить соль с перцем и цедру. Полить салат и посыпать петрушкой. Подавать на индивидуальных тарелках, обложенных листьями любого зелёного салата
При нарезке фенхеля старайтесь делать ломтики одинаковой толщины — так ингредиенты будут равномерно пропитываться заправкой. Цедру лимона можно натереть на мелкой тёрке — так она лучше распределится по салату и придаст более яркий вкус.

На заметку

Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы сохранить хрусткость и свежесть ингредиентов. Если остались остатки, их можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере до 1 дня. Фенхель и яблоко в салате хорошо сочетаются с мягким сыром — можно использовать остатки для приготовления бутербродов или добавить сыр прямо в салат.

Оценить59

Lucy