Блинчики, фаршированные луком и яйцом
Описание рецепта
Детям нравятся блины.
До чего блины вкусны!
Все на свете влюблены
В аппетитные блины!
Со сметанкой и с икрой!
Поскорее — стол накрой!
С джемом,
Со сгущенкой
С мясом,
С фруктами и овощами…
С творожком или
С пудрой сахарною
Я зову к себе гостей,
Моих маленьких друзей,
Налетайте
Ой, штанишки нам тесны…
Слово редактора
Блинчики с луком и яйцом — классическое и универсальное блюдо, которое понравится и детям, и взрослым. Такая начинка — отличный вариант для тех, кто предпочитает более лёгкие и простые сочетания. Подавайте фаршированные блинчики со сметаной или соусом на основе йогурта — это подчеркнёт вкус начинки и сделает блюдо ещё более аппетитным. Можно экспериментировать и добавить в начинку тёртый сыр или мелкопорубленную зелень — так вы получите новые вкусовые оттенки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные3шт.
- лук зеленый1пучок
- сольпо вкусу
- блины готовые6шт.
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы56г18.67% от дневной нормы
- Калории419кКал17.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук зеленый и вареные яйца порубить. Все смешать и посолить по вкусу. Готовую начинку выкладывать порциями на край блина.
Для более нежной текстуры начинки можно добавить немного сметаны или майонеза. Зелёный лук лучше использовать свежий — он придаст яркий вкус и аромат.
- Шаг 2
Все блины свернуть конвертиками.
При сворачивании конвертиков следите, чтобы начинка не выступала — так блинчики будут выглядеть аккуратнее и не развернутся при подаче.
- Шаг 3
Приятного аппетита!
На заметку
Блинчики с луком и яйцом лучше всего подавать сразу после приготовления — так они остаются более нежными. Если нужно приготовить заранее, храните в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней, а перед подачей разогрейте в микроволновке или на сковороде. К блинчикам отлично подойдёт сметана или лёгкий соус на основе йогурта.