Щечки судака в мультиварке
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Рыба выкладывается в мультиварку в два слоя. За счет этого нижний слой получается более сочным, а верхний — более сухим. Подойдет для застолья, где разные предпочтения.
Слово редактора
Щечки судака — деликатес, который порадует любителей рыбных блюд своей нежностью и вкусом. Приготовление в мультиварке упрощает процесс и позволяет добиться идеальной текстуры. Подавайте блюдо с лёгким овощным салатом или отварным картофелем — так вы подчеркнёте вкус рыбы. Экспериментируйте со специями: добавьте немного лимонного сока или трав, чтобы разнообразить вкусовую палитру. Такое блюдо отлично подойдёт для семейного ужина или праздничного стола.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыба1.2кг
- лук репчатый3головка
- помидоры2горсть
- сольпо вкусу
- специипо вкусу
- растительное масло3ст. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки44г48.89% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории337кКал14.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рыбу помыть, посолить и добавить специи.Для лучшего впитывания специй можно слегка натереть рыбу смесью соли и специй и оставить на 10–15 минут. - Шаг 2
На дно чаши налить растительное масло и выложить 2/3 нарезанного полукольцами лука.Лук, выложенный на дно, создаст подушку и предотвратит пригорание рыбы. Выбирайте рафинированное масло, чтобы не было лишнего аромата. - Шаг 3
Далее выкладываем первый слой рыбы. - Шаг 4
Далее — оставшийся лук.Распределите лук равномерно, чтобы каждый кусочек рыбы был им покрыт — это добавит сочности и аромата. - Шаг 5
Затем — второй слой рыбы. - Шаг 6
И сверху выкладываем помидоры. Ставим режим «Выпечка», время приготовления — 50 минут.Помидоры лучше нарезать не слишком толсто, чтобы они успели пропечься и дали сок. Следите за тем, чтобы уровень жидкости не был слишком высоким — рыба должна тушиться, а не вариться. - Шаг 7
Нижний слой рыбы более сочный. - Шаг 8
Верхний слой рыбы получается более сухим.
На заметку
Готовые щёчки судака лучше всего подавать горячими — так сохраняется текстура и вкус. Если блюдо осталось, храните в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней. Перед подачей разогревайте в мультиварке или духовке при 180 °C около 10 минут. К рыбе хорошо подойдут отварной картофель или рис, а также лёгкий салат из свежих овощей.Оценить52
0