Пирожные «корзинки с тюльпанами»
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливочное масло100г
- сахар180г
- яйца куриные2шт.
- мука 1 сорт160г
- разрыхлитель0.3ч. л.
- матчапо вкусу
- персиковый джем ТМ «МахеевЪ»60г
- вода60г
- лимонный сокпо вкусу
- ванильный экстрактпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы110г36.67% от дневной нормы
- Калории771кКал32.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Взбить масло с сахаром (я использую 30 г), добавить 1 желток. Добавить муку, разрыхлитель, ваниль.
- Шаг 2
Поделить на равные части, заполнить корзинки. Выпекать в разогретой духовке при 180°C до румянца.
- Шаг 3
Заполнить джемом ТМ «МахеевЪ» остывшие корзинки.
- Шаг 4
Приготовить белковый крем. Взбить 2 белка с лимонным соком.
- Шаг 5
Сварить сироп. 60 мл воды и 150 г сахара довести до 120°C.
- Шаг 6
Сироп аккуратно влить в белки, непрерывно взбивая до крепких пиков, примерно 10 минут.
- Шаг 7
С помощью кондитерского мешка отсадить белковый крем в корзинки. Крем для листочков окрашен чаем матча.
Оценить52
0