Солнечный рис
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Блюдо легко готовить, оно может служить отдельно и как гарнир к мясу, рыбе и т.д. Также можно варьировать добавления вовнутрь. Для любителей морских продуктов можно при варке вложить морские гребешки и креветки. Для вегетарианцев можно добавить бобы или кукурузу.Слово редактора
Рис басмати — отличный выбор для гарнира, он получается рассыпчатым и ароматным. Такой рис прекрасно дополнит как повседневные, так и праздничные блюда. Попробуйте добавить к рису обжаренные овощи — морковь и лук, они придадут блюду сочность и яркий цвет. Также можно экспериментировать с разными специями — куркума, зира или кориандр отлично подчеркнут вкус риса. Подавайте «Солнечный рис» с мясными или рыбными блюдами — он станет идеальной основой для вашего обеда или ужина.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис басмати1г
- вода2мл
- оливковое масло2ст. л.
- специи1
- риспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории50кКал2.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Хорошо промыть рис,дать стечь в дуршлаке. В сотейнике вскипятить воду, забросить рис, специи и дать закипеть. Затем убаить огонь, добавить оливковое масло . Закрыть крышкой и варить до готовности, не перемешивать! Дать постоять минут 20 перед подачей.Промывайте рис до прозрачной воды — так вы удалите лишний крахмал, и рис будет рассыпчатым. Чтобы сделать рис ещё более рассыпчатым, можно обжарить его пару минут в оливковом масле перед добавлением воды.
На заметку
Готовый рис можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Перед подачей разогревайте на сковороде с небольшим количеством масла, чтобы вернуть рассыпчатость. В качестве вариации добавьте при варке морские гребешки и креветки — для любителей морепродуктов, или бобы и кукурузу — для вегетарианского варианта.Оценить513
0