Курица по-испански

Курица по-испански

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Давно присматривалась к этому рецепту в маминой папке вырезок и кулинарных записей, которая осталась мне в наследство. А на днях увидела этот рецепт на одном из кулинарных сайтов. Перепечатанный слово в слово из советского журнала «Работница». Почему-то это подтолкнуло меня на осуществление своих давних планов. Рецепт прост, но этим и хорош.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки32г
    35.56% от дневной нормы
  • Жиры35г
    43.75% от дневной нормы
  • Углеводы43г
    14.33% от дневной нормы
  • Калории621кКал
    25.87% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Разделать курицу, отделив мясо от костей. Из костей поставить варить бульон. Одновременно запекаем в духовке перец, очищаем от кожицы и нарезаем кубиками. Ставим вариться рис, лучше длиннозерный.
    Разделать курицу, отделив мясо от костей. Из костей поставить варить бульон. Одновременно запекаем в духовке перец, очищаем от кожицы и нарезаем кубиками. Ставим вариться рис, лучше длиннозерный.
  • Шаг 2 Мясо курицы нарезаем кусочками и обжариваем в разогретом масле до корочки. Убираем в сторону.
    Мясо курицы нарезаем кусочками и обжариваем в разогретом масле до корочки. Убираем в сторону.
  • Шаг 3 В этом же масле обжариваем лук до золотистого цвета.
    В этом же масле обжариваем лук до золотистого цвета.
  • Шаг 4 Соединяем мясо с луком, доливаем бульон, солим и перчим по вкусу и тушим на медленном огне до готовности.
    Соединяем мясо с луком, доливаем бульон, солим и перчим по вкусу и тушим на медленном огне до готовности.
  • Шаг 5 Соединяем горошек с перцем. Это само по себе вкусно :)
    Соединяем горошек с перцем. Это само по себе вкусно :)
  • Шаг 6 Подавать курицу по-испански рекомендуется так: на тарелку выкладывается рис, сверху — кусочки курицы. Поливаем бульоном. Я еще и бальзамическим уксусом сбрызнула. По краям тарелки — рис с перцем. Приятного аппетита!
    Подавать курицу по-испански рекомендуется так: на тарелку выкладывается рис, сверху — кусочки курицы. Поливаем бульоном. Я еще и бальзамическим уксусом сбрызнула. По краям тарелки — рис с перцем. Приятного аппетита!
  • Шаг 7 Оригинальный источник рецепта.
    Оригинальный источник рецепта.
Оценить55
0

Автор рецепта

ГалинаГалина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Натали*Лали
    Натали*Лали

     Поддерживаю!🙋🙋🙋

    • Simona
      Simona

       Галина, очень хороший рецепт - просто и вкусно!😍😋Всё новое - хорошо забытое старое!😯У меня тоже много вырезок и записей и маминых, и бабушкиных, только читай да готовь!👵👩💕🌞

      Оставить комментарий