Булочки с абрикосом

Булочки с абрикосом

Время приготовления 3 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Такие булочки я впервые увидела на сайте у Svetlana Metaxa.

Немного изменила рецепт теста и вместо груш использовала абрикосы. Булочки получаются невероятно нежными и вкусными.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры13г
    16.25% от дневной нормы
  • Углеводы53г
    17.67% от дневной нормы
  • Калории376кКал
    15.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Е&
Елена &&&
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Olga Butyrina
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Яся

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В теплое молоко добавить 1 ст. л. сахара и свежие дрожжи. Перемешать и оставить на 15 минут для активации дрожжей.
    В теплое молоко добавить 1 ст. л. сахара и свежие дрожжи. Перемешать и оставить на 15 минут для активации дрожжей.
  • Шаг 2 В другой миске венчиком взбить яйцо, растопленное сливочное масло, сметану, оливковое масло и сахар. Добавить дрожжи, просеянную муку, соль и замесить мягкое липкое тесто. Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить на 1,5–2 часа в теплом месте.
    В другой миске венчиком взбить яйцо, растопленное сливочное масло, сметану, оливковое масло и сахар. Добавить дрожжи, просеянную муку, соль и замесить мягкое липкое тесто. Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить на 1,5–2 часа в теплом месте.
  • Шаг 3 Пока тесто подходит, приготовить абрикосовую начинку. Я готовлю эти булочки и с замороженными абрикосами. Вместо абрикосов можно использовать груши+ваниль, яблоки+корицу, сливы+корицу. Абрикосы нарезать на 6 частей, посыпать сахаром и немного потушить (около 5 минут). Начинку остудить.
    Пока тесто подходит, приготовить абрикосовую начинку. Я готовлю эти булочки и с замороженными абрикосами. Вместо абрикосов можно использовать груши+ваниль, яблоки+корицу, сливы+корицу. Абрикосы нарезать на 6 частей, посыпать сахаром и немного потушить (около 5 минут). Начинку остудить.
  • Шаг 4 Тесто обмять и разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в круг, разрезать пласт теста на 4 сектора-треугольника. На каждом треугольнике сделать 3 надреза с двух сторон.
    Тесто обмять и разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в круг, разрезать пласт теста на 4 сектора-треугольника. На каждом треугольнике сделать 3 надреза с двух сторон.
  • Шаг 5 В середину выложить начинку (1,5 ст. л.). Накрыть начинку тестом сначала с одной стороны, затем с другой. Выложить булочки на противень, оставляя расстояние между ними в 1–2 см. Оставить на 20 минут. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180–190°C 20 минут.
    В середину выложить начинку (1,5 ст. л.). Накрыть начинку тестом сначала с одной стороны, затем с другой. Выложить булочки на противень, оставляя расстояние между ними в 1–2 см. Оставить на 20 минут. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180–190°C 20 минут.
Оценить55
0

Автор рецепта

SенечкаSенечка,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • НАТАЛИ
    НАТАЛИ

     Я тоже люблю абрикосовую выпечку и варенье😋👍Поздравляю с вкусным и красивым РД!👏🌷🌷🌷

    • 1
  • Оксана Чуб
    Оксана Чуб

     🔥Булочки как лепестки получились! 🔥

    • vicky
      vicky

       Как же мне нравятся такие булочки 👍😘

      • Ольга
        Ольга

         Какая красивая формовка у булочек, видно какие они нежные.

        Оставить комментарий