Овощной салат с авокадо и обжаренной курицей
Описание рецепта
Быстрый и сытный вариант, когда хочется чего-то свежего, но без лишних хлопот.Слово редактора
Лёгкий сытный салат из свежих овощей, авокадо и куриного филе. Курицу здесь обжаривают, а не отваривают — это даёт румяную корочку и делает вкус насыщеннее. Сверху — кунжут и тёртый твёрдый сыр. Заправка не нужна: авокадо и так даёт сочность. По желанию можно сбрызнуть лимонным соком или добавить немного кунжутного масла. Подходит как лёгкий обед или ужин.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр твердыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории4кКал0.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Куриное филе обжарить на растительном масле: сначала на сильном огне одну-две минуты, затем убавить огонь и довести до готовности — всего семь-десять минут.Филе можно и отварить, но обжаренное даёт салату более выразительный вкус. - Шаг 2Шаг 2Кунжут обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.Следите: кунжут горит быстро, постоянно помешивайте.
- Шаг 3Шаг 3Овощи и авокадо нарезать произвольно, соединить в салатнике.Авокадо нарезайте в последний момент, чтобы не потемнел.
- Шаг 4Шаг 4Сверху выложить куриное филе, присыпать обжаренным кунжутом и тёртым твёрдым сыром.Салат сочный сам по себе; если хочется заправки — добавьте немного лимонного сока или кунжутного масла.
На заметку
Подавайте сразу после сборки — авокадо темнеет. Хранить готовый салат не рекомендуется. Этот рецепт легко адаптировать: замените куриное филе на индейку или добавьте помидоры черри. Пошаговое фото поможет собрать салат правильно с первого раза.Оценить547
0
Комментарии
4ОЙ-ой!Мой размерчик!Забираю!5!
Изумительный салатик! моим безумно понравился! теперь буду делать его постоянно. спасибо вам большое)
Я считаю, хороший довольно рецепт. Я люблю овощные салаты с птицей. 5!
Я бы не советовал брать айсберг, это приблизит такой интересный салат по вкусу к банальному цезарю и лишит его индивидуальности. Я бы предложил взять обычный латук и для пикантности добавил к нему дикой рукколы. А в целом очень даже здорово!