Конфеты «нежность»
Описание рецепта
Порадуйте своих любимых замечательным сладким подарком ко Дню влюбленных. Нежные конфеты со сливочным вкусом и джемом ТМ «МахеевЪ» не оставят никого равнодушными.
Слово редактора
Конфеты «Нежность» — отличный вариант для сладкого подарка. Благодаря использованию клубничного джема и кокосовой стружки они получаются не только вкусными, но и с интересной текстурой. Такие конфеты можно приготовить не только ко Дню всех влюблённых, но и к любому празднику или просто для семейного чаепития. Экспериментируйте с разными видами джема — и у вас каждый раз будут получаться новые вкусовые сочетания.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки350г
- клубничный джем ТМ «МахеевЪ»8ст. л.
- кокосовая стружка4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории226кКал9.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Выложить в миску примерно 2/3 сухих сливок. Постепенно добавить клубничный джем ТМ «МахеевЪ», тщательно перемешивая.
Для более однородной массы используйте миксер на низкой скорости. Следите, чтобы джем не перегрелся и не потерял аромат.
- Шаг 2
Получается вот такая масса нежного розового цвета.
- Шаг 3
Добавить остальные сливки, тщательно вымешивая конфетную массу. Сливок может потребоваться больше или меньше. Это зависит от влажности и других качеств.
Если масса получается слишком жидкой, добавьте немного сухих сливок. Если слишком густой — ещё немного джема или сливок.
- Шаг 4
Разделить конфетную массу на шарики весом примерно 30–32 г. Поставить в холодильник на полчаса. У меня получилось 17 шариков.
Чтобы шарики были ровными, используйте мерную ложку. Охлаждение поможет массе лучше держать форму.
- Шаг 5
Достать шарики из холодильника. Из каждого шарика сформовать сердечко, обвалять в кокосовой стружке. Можно взять розовую, но у меня на тот момент не оказалось.
Для красивой подачи можно использовать разные цвета кокосовой стружки. Убедитесь, что конфеты хорошо держат форму перед обваливанием.
- Шаг 6
Доску застелить пленкой, посыпать сухими сливками (или рисовой мукой). Выложить конфеты и поставить в холодильник еще на 30–40 минут.
Рисовая мука — хорошая альтернатива сухим сливкам, она не изменит вкус конфет и поможет предотвратить слипание.
- Шаг 7
Выложить конфеты с джемом ТМ «МахеевЪ» на блюдо. Подать в качестве десерта на романтический ужин.
- Шаг 8
Можно в конфеты вставить палочки или шпажки, но тогда нужно подержать их подольше в холодильнике. Угощайтесь! Приятного аппетита!
На заметку
Готовые конфеты «Нежность» лучше хранить в холодильнике в закрытом контейнере до 5 дней. Для более выраженного кокосового вкуса можно увеличить количество кокосовой стружки на 1–2 столовые ложки. Подавайте конфеты с чашечкой горячего чая или кофе — они прекрасно дополнят ваш чаепитие.