Сырно-луковые палочки

Масло и муку объединить в блендере и смешать в крошку, добавить соль. Натереть сыр на борщевой терке (мелкую лучше не брать, нам нужна крупная фактура после выпечки), положить в мучную крошку, добавить жареный готовый лук (примерно 1 ст. л. или по вкусу) и желтки. Замесить гладкое тесто (если тесто после замеса будет немного крошиться, добавить 1–2 ст. л. воды до полного объединения ингредиентов). Тесто охладить в течение получаса.

Охлажденное тесто раскатать на коврике не очень тонко — 6–7 мм. Формочками для печенья или ножом для пиццы вырезать из теста фигуры (у меня палочки, но можно сделать и сырные круглые крекеры для подачи на них закусок).

Духовку разогреть до 200°C, выпекать палочки около 10 минут (смотрите по внешнему виду: цвет теста будет золотистым, а кусочки сыра — с более выраженным оранжевым цветом). Охладить и подавать.