Сырно-луковые палочки
Описание рецепта
Если в вашем холодильнике «скучает» кусочек твердого или лучше полутвердого сыра —
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основное
- сыр100г
- сливочное масло100г
- мука200г
- яичные желтки4шт.
- соль0.5ч. л.
- лук сушеный5г
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории415кКал17.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Масло и муку объединить в блендере и смешать в крошку, добавить соль. Натереть сыр на борщевой терке (мелкую лучше не брать, нам нужна крупная фактура после выпечки), положить в мучную крошку, добавить жареный готовый лук (примерно 1 ст. л. или по вкусу) и желтки. Замесить гладкое тесто (если тесто после замеса будет немного крошиться, добавить 1–2 ст. л. воды до полного объединения ингредиентов). Тесто охладить в течение получаса.
- Шаг 2
Охлажденное тесто раскатать на коврике не очень тонко
— 6–7 мм. Формочками для печенья или ножом для пиццы вырезать из теста фигуры (у меня палочки, но можно сделать и сырные круглые крекеры для подачи на них закусок). - Шаг 3
Духовку разогреть до 200°C, выпекать палочки около 10 минут (смотрите по внешнему виду: цвет
теста будет золотистым, а кусочки сыра — с более выраженным оранжевым цветом). Охладить и подавать.