Пирог-перевертыш с курагой и пеканом
Описание рецепта
Вместо кураги можно взять другие сухофрукты, отлично подойдут чернослив, груши или вяленые сливы. Пекан также смело заменяйте любыми орехами, которые вам нравятся.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука180г
- курага200г
- сливочное масло170г
- сахар коричневый100г
- орехи пекан30г
- сахарный сироп90мл
- разрыхлитель1ч. л.
- имбирь молотый0.3ч. л.
- мускатный орех молотый1щепотка
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы66г22.00% от дневной нормы
- Калории529кКал22.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
G
groomlake
G
groomlake
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Духовку предварительно разогреть до 190°C. - Шаг 2
Разъемную форму застелить бумагой для выпечки, на дно плотным слоем уложить курагу. - Шаг 3
Сливочное масло растопить в сотейнике. - Шаг 4
Орехи пекан измельчить так, чтобы остались небольшие кусочки, перемешать с 2 ст. ложками растопленного масла и 2 ст. ложками сахара, затем выложить на курагу. - Шаг 5
В оставшееся растопленное масло добавить сахарный сироп и 125 мл воды, все перемешать. - Шаг 6
Муку, разрыхлитель, молотый имбирь, мускатный орех и оставшийся сахар всыпать в глубокую миску и перемешать, затем влить масло с сиропом, вымешать однородное тесто и залить им курагу с орехами. - Шаг 7
Выпекать в разогретой духовке около часа, затем ножом отделить края пирога от стенок формы и дать немного остыть. Остывший пирог вынуть из формы и перевернуть.
Оценить11
0
Комментарии
6В ингредиентах пропущено 125 мл воды ;)))
Здравствуйте, а скажите какой диаметр формы для выпекания лучше взять?
Спасибо за рецепты и за ваши старания. Вчера приготовила, очень вкусный не трудный в приготовлении.
Здравствуйте! Можно ли заменить сливочное масло растительным? Если да, то в какой пропорции?
Какой красоты пирог!