В Великобритании печенье шортбред едят только с клубникой, мы тоже не будем отступать от традиции! Количество молока в тесте зависит от влажности в помещении, где вы его готовите. Вместо сливок можно

Юлия Высоцкая

20 мая 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Овсяное печенье с шоколадом и фундуком

Орехи подойдут любые, шоколад тоже берите на свой вкус. Можно добавить изюм, а если любите кисло-сладкие сочетания, то и клюкву. Я иногда ставлю испеченный корж на стол неразрезанным, и гости сами

Юлия Высоцкая

31 октября 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Слоеные палочки с сыром и тмином

Юлия Высоцкая

14 октября 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Ароматное песочное печенье

Изюм можно замочить в портвейне, роме или бренди. Шоколад не измельчайте в блендере, а порубите ножом, тогда в печенье будут попадаться небольшие кусочки. Тесто перед выпечкой нужно охладить, чтобы

Юлия Высоцкая

17 сентября 2013

Слоеное пирожное «Гости на пороге»

Alesia

27 апреля 2020

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Это небольшое слоеное пирожное с заварным кремом, которое очень легко и быстро приготовить.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

408

кКал

17%

Белки

8 г

Жиры

18 г

Углеводы

53 г

% от дневной нормы

2 %

3 %

4 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

тесто слоеное бездрожжевое

Ингредиент

Слоеное тесто бывает дрожжевое и бездрожжевое. Приготовление слоеного бездрожжевого теста — дело трудоемкое, однако при соблюдении некоторых условий и наличии времени оно получится даже у кулинара-новичка.

узнать больше

230 г

яичные желтки

5 шт.

молоко

Ингредиент

Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.

узнать больше

500 мл

ванилин

Ингредиент

Чаще всего добавляют ванилин в тесто. Немного порошка на кончике ножа вполне достаточно. Именно благодаря этому готовая выпечка приобретает соблазнительный аромат.

узнать больше

1 упаковка

сахар

Ингредиент

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

узнать больше

140 г

кукурузный крахмал

Ингредиент

Получают кукурузный крахмал из измельченных кукурузных зерен с применением разных технологий.

узнать больше

45 г

шоколад черный горький

Ингредиент

Черный горький шоколад, которым лакомились древние американские индейцы, очень ценен для организма. В нем содержится уникальное вещество — теобромин, необходимый для полноценной работы мозга, снимающий болевые спазмы и способствующий активной выработке эндорфинов — гормонов счастья.

узнать больше

50 г

сахарная пудра

Ингредиент

Сахарная пудра — это измельченные до состояния муки кристаллы сахара.

узнать больше

по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Слоеное тесто разрезать на небольшие квадратики. Верх смазать яичным желтком. Выпекать в духовке 10 минут при 180°С.

На весь экран

# шаг 2/11

Измельчить шоколад.

На весь экран

# шаг 3/11

Растереть желтки с сахаром. Добавить кукурузный крахмал, перемешать с помощью венчика.

На весь экран

# шаг 4/11

В кастрюле с толстым дном вскипятить молоко. Добавить к яичной массе, перемешать. Вернуть крем на плиту и варить до загустения при постоянном помешивании.

На весь экран

# шаг 5/11

Готовый крем разделить пополам. Одну половину накрыть пищевой пленкой и дать остыть.

На весь экран

# шаг 6/11

Во вторую половину крема добавить шоколад, перемешать.

На весь экран

# шаг 7/11

Готовые слоеные квадратики разделить пополам.

На весь экран

# шаг 8/11

На нижнюю часть слоеного пирожного выложить крем, накрыть верхней.

На весь экран

# шаг 9/11

Верх посыпать сахарной пудрой.

На весь экран

# шаг 10/11

Чтобы пирожное оставалось хрустящим, начинять кремом лучше перед подачей на стол. Хранить в холодильнике не более 24 часов.

На весь экран

# шаг 11/11

Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Сырое шоколадное пирожное

Кухонная лихорадка

09 ноября 2015

Рецепты

Печенье "Шоколадно-ореховый трюфель"

Безумно вкусное, рассыпчатое, ароматное и нежное печенье. Думаю, если красиво упаковать, то замечательный подарок обеспечен!) И пользуясь моментом,хочу всех кулинарочек поздравить с наступающим

ღ Юляღ

06 марта 2014

Рецепты

Постные пирожки на кокосовом тесте с грушево-ореховой начинкой

Ни разу еще я не придерживалась поста, но на этот раз решила хотя бы иногда готовить для нашей семьи постные блюда. Сегодня мне очень захотелось пирожков, но как их приготовить без привычных яиц и