Апельсиновый кекс
Описание рецепта
Ох, этот апельсиновый аромат, нежный желтый цвет и мягкая рассыпчатая структура! Когда эта буханочка впервые вышла мне в руки из формы, я несколько минут с благоговением молчала, не решаясь разрезать. Потому что в настолько
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- миндальная мука150г
- кукурузная крупка105г
- псиллиум1.5ст. л.
- разрыхлитель2ч. л.
- апельсиновое пюре300г
- сироп топинамбура225г
- вода75мл
- апельсиновые цукатыпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы85г28.33% от дневной нормы
- Калории536кКал22.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Миндальную муку и псиллиум просейте.
Если от слова «псиллиум» вам резко расхотелось печь этот кекс, не поддавайтесь панике! Замените его и 75 мл воды в рецепте на 1 большое яйцо (вмешайте его в жидкие ингредиенты). - Шаг 2
Добавьте оставшиеся сухие ингредиенты и тщательно смешайте.
- Шаг 3
В другой миске смешайте апельсиновое пюре, сироп и воду.
Ссылка для быстрого перехода на рецепт пюре есть в списке ингредиентов. - Шаг 4
Объедините обе смеси.
- Шаг 5
Смажьте форму кокосовым маслом. Выложить в нее тесто.
Форма 25 см х 11.5 см х 7 см. - Шаг 6
Накройте сверху листом пергамента, чтобы верхушку не опалило жаром.
- Шаг 7
Выпекайте примерно 30–40 минут при температуре 180°С до готовности.
- Шаг 8
Перед подачей украсьте кекс взбитыми кокосовыми сливками (по желанию) либо апельсиновым соусом.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Весна пришла — за 5 минут готовлю салат "Газапхули" с яблочком, огурцом и самой сочной заправкой
Как дикий пекан стал символом южной кухни — и моим любимым лакомством для пирогов
Гости спорят, что это грибы: на самом деле — закуска из баклажанов с секретом
Комментарии
2А если не добавлять кукурузной Крупки? И просто увеличить количество миндально муки?
Интересно ⭐️