Уха by alekseev
Описание рецепта
Самая вкусная уха варится из разных рыб, желательно икряных, на костре и, конечно, из собственного улова. Домашний рецепт ухи описан ниже.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- карппо вкусу
- лосось400г
- картофель3шт.
- лук репчатый1шт.
- морковь2шт.
- помидоры1шт.
- лавровый лист2шт.
- перец горошком6шт.
- водкапо вкусу
- петрушкапо вкусу
- растительное масло рафинированное1ч. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории280кКал11.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Лина
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовьте продукты.Рыбу очистите. - Шаг 2
Для первого бульона у меня была голова карпа. Заливаем ее холодной водой, добавляем целую луковицу, морковь, лавровый лист, перец горошком, доводим до кипения, снимаем пенку, немного убавляем огонь, варим 40 минут. - Шаг 3
Крупно режем картофель, морковь, делаем надрезы на лососе и помидоре, сбрызгиваем маслом, солим, перчим. - Шаг 4
Процеживаем первый бульон, все, что варилось, убираем, добавляем заготовку, после закипания варим 30 минут. - Шаг 5
За 5 минут до готовности добавляем соль, перец по вкусу, добавляем 40 грамм водки, накрываем крышкой, даем настояться. - Шаг 6
Разбираем рыбу, добавляем порционно, украшаем петрушкой. Приятного аппетита.
Оценить53
0
Комментарии
3Недавно приготовила уху по вашему рецепту. Из рыбы брала треску и горбушу, так как рыба была уже без головы, то первый бульон варила на коже с остатками мяса от горбуши. Никогда ранее в уху ранее не добавляла помидор и водку и если помидор еще могу понять, то что добавила водка во вкус, я так и не поняла. Но вкус супа мне определенно понравился! Возьму ваш рецепт на вооружение. Спасибо.
Спасибо за рецепт!
Класс!🐟