Чебуреки на заварном тесте
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
С этого количества теста выходит 10 чебуреков.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- кипяток300мл
- мука3стакан
- соль2ч. л.
- растительное масло3ст. л.
- Начинка
- бараний фарш400г
- лук репчатый2головка
- вода0.5стакан
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- сахар1щепотка
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории327кКал13.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В кипяток добавить соль и масло. - Шаг 2
Частями засыпать муку и интенсивно перемешать вилкой. Затем замешивать руками, постепенно добавляя муку, ее может уйти чуть больше, чем указано в ингредиентах. - Шаг 3
Тесто должно быть мягким, эластичным, не должно липнуть к рукам. Накрыть посуду пленкой и оставить тесто на 1–1,5 часа отдохнуть. - Шаг 4
Приготовить фарш. Луковицы измельчить, добавить к мясу. Далее — соль и перец по вкусу. Посыпать щепоткой сахара и добавить воду (или молоко). Фарш должен быть влажным, не сухим. - Шаг 5
Из теста сделать шарики. Раскатать. Выложить немного фарша и разровнять. - Шаг 6
Сформировать чебурек. Края соединить при помощи вилки. - Шаг 7
Выложить в раскаленное масло. Жарить с двух сторон на умеренном огне. Приятного аппетита!
Оценить51
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как проходили средневековые "корпоративы": от ужина с угрями до пиршеств с кабаньими головами
Что приготовить на новогодний ужин: идеи и подбор интересных блюд
Не снижает градус, а наоборот: нарколог озвучил весьма нехорошее сочетание с алкоголем
Комментарии
1Никогда ранее не пробовала готовить чебуреки, казалось, что это очень сложно, но по ваше рецепту все отлично получилось, только бараний фарш заменила на свиной от http://grodnomk.by/ получилось очень вкусно! Буду еще готовить)