Брускетты с творогом и авокадо
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Слово редактора
Брускетты с творогом и авокадо — отличный вариант для лёгкого завтрака или перекуса. Хрустящий цельнозерновой багет, нежная текстура творога и кремовая мякоть авокадо прекрасно сочетаются вместе, а лимонный сок и укроп добавляют освежающую нотку. Такие бутерброды станут настоящим украшением утреннего стола и порадуют любителей здоровых и лёгких блюд. Можно экспериментировать, добавляя к начинке другие ингредиенты, например, оливки или свежие овощи.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог 9% «Вкуснотеево» 100г
- авокадо1шт.
- лимоны0.5шт.
- укроп1веточка
- цельнозерновой багет1шт.
- тыквенные семечки1горсть
- соль1щепотка
- перец1щепотка
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы53г17.67% от дневной нормы
- Калории564кКал23.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления. - Шаг 2
Авокадо разрежьте пополам, уберите косточку и вытащите ложкой мякоть.Чтобы авокадо легче резался, можно слегка нагреть нож — подержите его под горячей водой и вытрите насухо. Так лезвие будет скользить лучше и не раздавит мякоть. - Шаг 3
Разомните мякоть вилкой и сбрызните лимонным соком, чтобы масса не потемнела.Лимонный сок не только предотвращает потемнение авокадо, но и добавляет лёгкую кислинку. Используйте свежевыжатый сок — он ароматнее. - Шаг 4
Добавьте творог 9% «Вкуснотеево», приправьте перцем и солью.Выбирайте творог с умеренной жирностью, чтобы начинка не была слишком жидкой. 9% — хороший баланс между кремовой текстурой и плотностью. - Шаг 5
Добавьте мелко нарезанный укроп. Перемешайте.Укроп можно заменить на петрушку или кинзу — они тоже хорошо сочетаются с авокадо и творогом. - Шаг 6
Багет разрежьте на порционные кусочки и подсушите на сковороде с обеих сторон.Подсушивайте багет на сухой сковороде без масла, чтобы получить хрустящую корочку. Готовность можно определить по золотистому оттенку и лёгкой твёрдости кусочков. - Шаг 7
Выложите творожную смесь на брускетты. - Шаг 8
Посыпьте сверху семечками и подавайте.Тыквенные семечки можно заменить на кедровые или подсолнечные — они тоже придадут приятный хруст и дополнят вкус брускетт.
На заметку
Брускетты лучше подавать сразу после приготовления — так они сохраняют хрустящую текстуру хлеба и свежесть авокадо. Если нужно приготовить заранее, подготовьте начинку, но не наносите её на хлеб — храните начинку в холодильнике до 12 часов, а багет держите в пакете, чтобы не черствел. При подаче украсьте брускетты свежими веточками укропа и посыпьте тыквенными семечками.Оценить0.00
0