Салат с брокколи, крабовыми палочками и болгарским перцем
Описание рецепта
Очень простой салат, но получается ярким и нарядным — особенно когда подаёшь его через формочку с соцветием брокколи сверху. Вкус свежий, лёгкий, без лишних усилий.Слово редактора
Лёгкий салат из брокколи с крабовыми палочками, болгарским перцем, яйцами и укропом, заправленный майонезом. Все ингредиенты нарезаются и смешиваются, а подаётся блюдо порционно — с помощью кулинарной формочки. Украшение из соцветия брокколи и верхушки перца делает тарелку нарядной. Подходит для будничного обеда и несложного праздничного стола.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- брокколи свежая800г
- крабовые палочки500г
- перец болгарский300шт.
- яйцо5шт.
- майонезпо вкусу
- укроппо вкусу
Пищевая ценность
- Белки60г66.67% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы211г70.33% от дневной нормы
- Калории1137кКал47.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Брокколи разморозить. Заранее отобрать несколько красивых соцветий и срезать верхушки с плодоножкой у болгарских перцев — они пойдут на украшение.Отобранные для украшения соцветия и верхушки перцев лучше держать в холодной воде — они останутся свежими. - Шаг 2
Оставшуюся брокколи, крабовые палочки, болгарский перец, яйца и укроп мелко нарубить.Крабовые палочки легче нарезать, если они холодные, прямо из холодильника. - Шаг 3
Всё сложить в большую миску, слегка посолить и перемешать.Соль добавляйте осторожно: крабовые палочки и майонез уже дают солёность. - Шаг 4
Шаг 4Заправить майонезом только две-три порции салата. Остаток без заправки убрать в холодильник — на следующий день заправить свежо.Если планируете хранить часть салата, не заправляйте всё сразу — майонез размягчит брокколи за ночь. - Шаг 5Шаг 5На салатную тарелку положить лист зелёного салата, поставить на него формочку и наполнить заправленным салатом. Снять формочку.Если формочки нет, можно подать в небольших пиалах или стаканах.
- Шаг 6Шаг 6Украсить: немного укропа, верхушка болгарского перца, капля майонеза в центре и соцветие брокколи.Соцветие брокколи для украшения вставляйте в последний момент перед подачей.
Комментарии
9Денис, спасибо! Легкий и свеженький салатик. Неожиданно вкусно!!! 😄
У вас прекрасные рецепты! Все очень красочно! Спасибо! 👌👍
Приготовила и даже сервировала в точном соответствии с рецептом - получилось изысканно и невероятно вкусно. Гости и сама я были в восторге! ОГромное спасибо за рецепт и за вдохновение!
Рецепт великолепен! Если к крабовым некоторые относятся скептически, как Вы смотрите, чтобы вместо них слабосоленую красную рыбку туда?
Денис, вы - волшебник! Такую красоту даже жалко есть!:)))