Жареный картофель с грибами

02 июня 2020

Время приготовления 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Простой и быстрый рецепт, где всего два основных ингредиента и специи. Количество картофеля и грибов можете менять в зависимости от своих предпочтений.

Лучше всего использовать именно шампиньоны, так как они быстро готовятся. Специи можете использовать любые, которые вам больше нравятся. В данном блюде мне очень нравится сочетание сушеного укропа и паприки. Рекомендую лишь не убирать соль и перец.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основное
картофель3шт.
шампиньоны5шт.
соль0.5ч. л.
перец черный0.5ч. л.
укроп сушеный1ч. л.
паприка красная молотая1ч. л.
подсолнечное масло1ч. л.

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры8г
10.00% от дневной нормы
Углеводы31г
10.33% от дневной нормы
Калории215кКал
8.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовим ингредиенты. Так как их всего два, много времени это не займет. Нужно только вымыть картофель. Так как он у меня молодой, чистить его не надо.
Шаг 2
Картофель нарезаем крупными кусками. И сразу отправляем на сковороду обжариваться на сильном огне на небольшом количестве подсолнечного масла. Картофель должен именно жариться, не тушиться, крышкой не закрывать.
Шаг 3
Крупно нарезаем шампиньоны и добавляем к картофелю, когда у того начала появляться небольшая корочка.
Шаг 4
Жарим картофель и грибы до появления золотистой корочки, уменьшаем огонь до среднего.
Шаг 5
Добавляем все специи: соль, перец, укроп, паприку. Жарим еще несколько минут уже на среднем огне, чтобы специи лучше пропитали картофель и грибы.
Шаг 6
Можно подавать блюдо! Есть горячим — так вкуснее всего.