Заливной пирог с яйцами и зеленью
Описание рецепта
Этот пирог можно приготовить из того, что есть в холодильнике,
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука380г
- яйца куриные2шт.
- сливки 10–20%450г
- сахар20г
- соль1щепотка
- майонез25г
- растительное масло20г
- разрыхлитель8г
- сода2г
- Начинка
- яйца куриные6шт.
- лук зеленый1пучок
- петрушка зелень1пучок
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории330кКал13.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для начинки я взяла шесть вареных яиц, зеленый лук и свежий укроп. Все нарезала, добавила в начинку перец и соль.
- Шаг 2
Тесто я сделала из сливок (у меня сливки 10 % скисли, их я и решила использовать для этого теста). Из яиц, сливок, муки я замесила тесто, добавила соль, сахар, растительное масло, ложку майонеза и разрыхлитель. Все хорошо перемешала, по консистенции тесто получилось похожим на тесто для оладий. В самом конце я добавила соду. Форму (у меня форма диаметром 28 см) смазала растительным маслом и вылила половину теста. На тесто выложила всю начинку.
- Шаг 3
Залила начинку оставшимся тестом. Выпекала пирог при 170°C
45–50 минут, до готовности. - Шаг 4
На фото
— пирог после того, как он полностью остыл и ночь провел в холодильнике. Сразу после выпечки пирог очень мягкий и нежный. Приятного чаепития.