+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Мороженое с сухофруктами, орехами и ромом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
7
21573
1
Семифреддо по-русски, или Хлебное мороженое
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
11
29695
3
Реклама
Номинант на рецепт месяца

Лимонное мороженое

Лимонное мороженое
Лимонное мороженое
Лимонное мороженое
Приготовление
8 часов
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

У меня остался лимонный курд, и я решила использовать его для приготовления мороженого. В мороженое для взрослых я еще добавила лимонный ликер лимончелло.

Пищевая ценность порции
329
кКалл
14%
Белки3 г
Жиры25 г
Углеводы21 г
% от дневной нормы
1 %
5 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основное
600 мл
2 ст. л.
Лимонный курд
2 шт.
170 г
50 г
2 шт.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/4
Вначале приготовим лимонный курд. С лимона снимите цедру с помощью мелкой терки. Из лимонов выжмите сок. Смешайте цедру, сок лимона и сахарную пудру. Перемешайте и поставьте на маленький нагрев.
Вначале приготовим лимонный курд. С лимона снимите цедру с помощью мелкой терки. Из лимонов выжмите сок. Смешайте цедру, сок лимона и сахарную пудру. Перемешайте и поставьте на маленький нагрев.
На весь экран
шаг 2/4
Отдельно взбейте яйца и тонкой струйкой, постоянно помешивая, введите в лимонно-сахарный сироп. Добавьте сливочное масло и варите, пока крем не загустеет. Полностью остудите.
Отдельно взбейте яйца и тонкой струйкой, постоянно помешивая, введите в лимонно-сахарный сироп. Добавьте сливочное масло и варите, пока крем не загустеет. Полностью остудите.
На весь экран
шаг 3/4
Сливки взбейте в крепкую пену и, продолжая взбивать, частями добавьте холодный лимонный курд. Влейте лимончелло и перемешайте. Поместите емкость с мороженым в морозильную камеру. Два раза с интервалом в 2–3 часа перемешивайте подмороженную массу.
Сливки взбейте в крепкую пену и, продолжая взбивать, частями добавьте холодный лимонный курд. Влейте лимончелло и перемешайте. Поместите емкость с мороженым в морозильную камеру. Два раза с интервалом в 2–3 часа перемешивайте подмороженную массу.
На весь экран
шаг 4/4
Взрослым к мороженому можно подать лимонный ликер.
Взрослым к мороженому можно подать лимонный ликер.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Отправить
Елена &&&
Елена &&&
3 дня назад

Галина, очень вкусно получилось! Загружая фотографию, обнаружила, что забыла добавить лимончелло. Несмотря на это, лимонный вкус был очень насыщенный.
Должна признаться рецептуру изменила. Сначала хотела просто исключить масло, но потом масло оставила, а сливки взяла 20%. В следующий раз сделаю наоборот. Для меня рецепт привлекателен тем, что в нем используются целые яйца, не надо думать куда девать белки! 🍨😋

Галина
Галина
3 дня назад
Елена &&&,

Леночка, мороженое твое просто суперское 😋😋😋 Такое аппетитное! Насчет жирности - дело вкуса. Но мои домашние тоже жаловались, что жирновато, хотя, в остальном все идеально. И насчет белков с тобой полностью согласна. Спасибо за поддержку!😘

Елена &&&
👍
1
Елена &&&
3 дня назад
Галина,

Меня жирность не смущает, для меня пломбир лучше всего. Просто если не использовать остатки курда, то масло вроде добавлять и не обязательно.

Наталья
👍
1
Наталья
3 недели назад

Галина, вкуснота неописуемая! 🌺

Svetlana Gorelova
❤️
1
Svetlana Gorelova
3 недели назад

Я когда слышу про лимонное мороженое, то сразу вспоминается "Вино из одуванчиков"😋

Оксана Чуб
Оксана Чуб
3 недели назад

Ох какая вкуснота Галя! 💓У меня правда курды никогда не остаются😂

Галина
Галина
3 недели назад
Оксана Чуб,

Вот так, случайно, получаются вкусные рецепты 😊😋