Бабушкина шарлотка

Рис хорошо промыть, залить водой, немного присолить и поставить на огонь.

Когда рис закипит, добавить в него нарезанные яблоки и изюм. Всыпать сахар и корицу или ванильный сахар (по вкусу), подождать пока закипит снова, при этом потихоньку помешивать. Затем сделать тише огонь, накрыть крышкой и варить до готовност (но не до крутого состояния). Кушать лучше теплым.

В это время яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать небольшими кусочками.