Сырники на завтрак

Творог, ванилин, кокосовую стружку, соль, сахар, яйцо пробиваем блендером.

Добавляем рисовую муку (можно пшеничную или манку) и разрыхлитель, хорошо все перемешиваем.

Формируем сырники (я смочила руки водой, чтобы тесто не приставало). Выкладываем на разогретую сковороду со сливочным маслом. Выпекаем с каждой стороны по 5 минут (при небольшой температуре, я выставила 100°C) с закрытой крышкой.

Подаем с фруктами, сметаной, медом или чем еще любите. Приятного аппетита!