Яблочный пирог с нотками лимона

Яблочный пирог с нотками лимона

Время приготовления 1 ч 10 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Для удобства можно заранее подготовить продукты: натереть цедру половины лимона (только желтую часть, т. к. белая горчит) и выдавить лимонный сок, растопить масло.

Все продукты должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры9г
    11.25% от дневной нормы
  • Углеводы49г
    16.33% от дневной нормы
  • Калории312кКал
    13.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Natalia_Freitag

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Все продукты должны быть комнатной температуры. Яйца с солью взбиваем миксером в течение одной минуты на высокой скорости.
    Все продукты должны быть комнатной температуры. Яйца с солью взбиваем миксером в течение одной минуты на высокой скорости.
  • Шаг 2 Добавляем сахар и ванилин. Продолжаем взбивать еще четыре минуты до пышности. Если яблоки кислые, количество сахара можно немного увеличить.
    Добавляем сахар и ванилин. Продолжаем взбивать еще четыре минуты до пышности. Если яблоки кислые, количество сахара можно немного увеличить.
  • Шаг 3 Заливаем молоко, остывшее растопленное сливочное масло и цедру от половины лимона и перемешиваем миксером секунд 10 на маленьких оборотах.
    Заливаем молоко, остывшее растопленное сливочное масло и цедру от половины лимона и перемешиваем миксером секунд 10 на маленьких оборотах.
  • Шаг 4 Добавляем просеянную муку и смешиваем миксером до однородности. Тесто получится жидким.
    Добавляем просеянную муку и смешиваем миксером до однородности. Тесто получится жидким.
  • Шаг 5 Очищаем яблоки от кожуры и нарезаем тонкими небольшими ломтиками. В процессе нарезки яблоки нужно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
    Очищаем яблоки от кожуры и нарезаем тонкими небольшими ломтиками. В процессе нарезки яблоки нужно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
  • Шаг 6 В тесто добавляем разрыхлитель и хорошенько перемешиваем.
    В тесто добавляем разрыхлитель и хорошенько перемешиваем.
  • Шаг 7 Соединяем тесто с яблоками, аккуратно перемешиваем, чтобы каждый кусочек яблока был покрыт тестом.
    Соединяем тесто с яблоками, аккуратно перемешиваем, чтобы каждый кусочек яблока был покрыт тестом.
  • Шаг 8 Перекладываем тесто в форму, покрытую пергаментом или смазанную каплей растительного масла и припыленную мукой. Диаметр формы — 18 см.
    Перекладываем тесто в форму, покрытую пергаментом или смазанную каплей растительного масла и припыленную мукой. Диаметр формы — 18 см.
  • Шаг 9 Пирог выпекаем в разогретой до 175°C духовке в течение одного часа. Готовность проверяем деревянной лучинкой.
    Пирог выпекаем в разогретой до 175°C духовке в течение одного часа. Готовность проверяем деревянной лучинкой.
  • Шаг 10 Готовый пирог оставляем в форме до полного остывания.
    Готовый пирог оставляем в форме до полного остывания.
  • Шаг 11 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить53
0

Автор рецепта

MERIMERI,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Natalia_Freitag
    Natalia_Freitag

     Пишу комментарий, т.к. сама всегда их читаю ) Приготовила. Получается низкий и влажный. Намертво приклеивается к промасленному пергаменту. Отскребали ложкой. Вкусно, но это не пирог, а запечённые в тесте мелко нарезанные яблоки. Такое можно сделать в креманках и подавать как десерт. Но это не пирог даже близко. На стол гостям такое не поставишь. Фото приложила 🌹

    • Галина
      Галина

       Отличный РД сегодня 😋👍👏Машенька, поздравляю😘

      • 1
    • Оксана Чуб
      Оксана Чуб

       Нежнейшее лакомство к чаю! Очень нравится такой пирог 😘

      • 1
    • MERI
      MERIАвтор рецепта

       Обратите внимание на малое количество муки. В готовом пироге теста почти не будет, бОльшую часть занимают яблоки и яблочное «пюре», что создаёт ощущение крема!

      • Галина
        Галина

         Невероятно вкусно и красиво. Красиво вкусно!

        • 1

      Оставить комментарий