Сушки с ветчиной и сыром
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вкусные хрустящие сушки идеально подходят для завтрака или перекуса.
Слово редактора
Сушки с ветчиной и сыром — отличная закуска, которая понравится и взрослым, и детям. Их можно подать как к утреннему кофе, так и к вечернему чаю или использовать в качестве дополнения к супам и салатам. Для разнообразия попробуйте добавить в начинку зелень — укроп или петрушку — это придаст блюду свежий вкус. В качестве соуса подойдут томатные или сметанные соусы. Запекание в духовке делает сушки хрустящими снаружи и нежными внутри — идеальное сочетание текстур!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука375г
- ветчина150г
- сыр150г
- вода180г
- оливковое масло20г
- разрыхлитель3ч. л.
- соль1щепотка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории300кКал12.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Наталья
Шаги рецепта
- Шаг 1
В глубокой миске смешать муку, соль, разрыхлитель и оливковое масло. Постепенно добавляя горячую воду, замесить тесто. Накрыть полотенцем и дать постоять 15–20 минут.Горячую воду добавляйте постепенно, чтобы не образовалось комочков. Накрывая тесто, следите, чтобы полотенце не прилипало — так тесто не потеряет влагу. - Шаг 2
Тонко нарезать сыр и ветчину.Для более нежной текстуры используйте мягкий сыр, а ветчину выбирайте без крупных кусков жира. - Шаг 3
Рабочую поверхность посыпать мукой и раскатать тесто толщиной 0,5 см. Разрезать на прямоугольники длинной 5–6 см. В центр выложить начинку. Защипнуть края и придать форму сушке.При раскатке теста следите, чтобы оно не прилипало к поверхности — при необходимости подсыпайте муку. Начинка не должна выступать за края, иначе она вытечет при выпекании. - Шаг 4
Противень застелить пергаментной бумагой, выложить сушки. Сверху смазать оливковым маслом. При желании можно посыпать приправой для пиццы, паприкой или кунжутом.Пергаментную бумагу можно заменить силиконовым ковриком — он облегчит извлечение готовых сушек. Оливковое масло придаст изделиям золотистый цвет и лёгкую хрустящую корочку. - Шаг 5
Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке в течение 15–20 минут. Приятного аппетита!Готовность сушек можно определить по золотистой корочке и упругому состоянию — они не должны быть мягкими. В газовых духовках время выпекания может немного отличаться.
На заметку
Сушки с ветчиной и сыром лучше всего подавать сразу после приготовления — так они сохраняют хрустящую текстуру. Если остались, храните в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Для более яркого вкуса можно добавить в начинку немного измельчённого чеснока или зелени.Оценить54
0
Комментарии
5Конечно, не 30 минут ушло на приготовление сушек)) Но в целом, рецептом довольна)
Поздравляю с РД!💐 Рада, что мое мнение совпало с большинством.
Алеся, а прямоугольник с начинкой накрывается сверху вторым, и потом защипывается?
Отличный перекус, Алеся 😋 Хороши для внучки в школу. Спасибо, беру на заметку.
Спасибо за идею, на прогулку пригодится.