+ 1000
+ 1000

Бриошь с шоколадом

Бриошь с шоколадом
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Сладкая сдобная булочка, в состав которой входят яйца и сливочное масло. Невероятно воздушная, как пух, и безумно вкусная! Закрыть глаза и перенестись в осенний Париж... Отлично подходит для завтрака и не только. Сегодня я решила приготовить вот в такой форме! 

Пищевая ценность порции

888
кКал
37%
Белки18 г
Жиры44 г
Углеводы106 г
% от дневной нормы
4 %
9 %
8 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
25 г
4 ст. л.
6 ст. л.
4 шт.
600 г
200 г
200 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Дрожжи раскрошить в мерный стакан, добавить половину сахара и воду. Перемешать до растворения, оставить на 5–10 минут, до начала брожения.
Дрожжи раскрошить в мерный стакан, добавить половину сахара и воду. Перемешать до растворения, оставить на 5–10 минут, до начала брожения.
На весь экран
Добавить яйца.
Добавить яйца.
На весь экран
Добавить муку, соль и оставшийся сахар, перемешать крюком для замешивание теста 15 секунд. Увеличить скорость миксера.
Добавить муку, соль и оставшийся сахар, перемешать крюком для замешивание теста 15 секунд. Увеличить скорость миксера.
На весь экран
Продолжать вымешивать 2–3 минуты до гладкого теста.
Продолжать вымешивать 2–3 минуты до гладкого теста.
На весь экран
Добавить сливочное масло, вымешивать 3 минуты до однородности. Убрать в теплое место до увеличения в объеме в два раза.
Добавить сливочное масло, вымешивать 3 минуты до однородности. Убрать в теплое место до увеличения в объеме в два раза.
На весь экран
Раскатать тесто в пласт, посыпать шоколадной крошкой. Скрутить в рулет и разрезать вдоль, немного отступив от края. Скрутить в форме жгута и уложить в форму. Выпекать 30–35 минут при 180°C.
Раскатать тесто в пласт, посыпать шоколадной крошкой. Скрутить в рулет и разрезать вдоль, немного отступив от края. Скрутить в форме жгута и уложить в форму. Выпекать 30–35 минут при 180°C.
На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить