Облепиховый морс с мандаринами
Описание рецепта
Для поддержания организма в период осенне-зимних холодов и вирусных заболеваний очень советую вам приготовить облепиховый морс с мандаринами, корицей, медом и имбирем. Такой напиток не только хорошо согревает, но и повышает иммунитет, оказывает противовоспалительное действие. И это действительно так, ведь облепиха является одной из самых полезных ягод, в ее состав входит большое количество витаминов (в частности витамина С) и микроэлементов. Мандарины, входящие в состав морса, также оказывают благоприятное действие на иммунную систему благодаря большому количеству витаминов. Корица, имбирь, мед прекрасно дополняют напиток приятным вкусом и усиливают его пользу. Уделите немного времени на приготовление этого поистине целебного напитка, и вы ощутите его чудодейственную силу!
Слово редактора
Облепиховый морс с мандаринами — отличный выбор для холодного времени года. Яркий вкус и аромат этого напитка поднимут настроение и помогут согреться. Вы можете варьировать количество мёда и имбиря, подстраивая сладость и остроту под свои предпочтения. Подавайте морс в тёплом или охлаждённом виде — он хорош в любой температуре. А если у вас есть дети, которые не любят облепиху, мандарины помогут сделать вкус более привлекательным для них.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории72кКал3.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Если у вас замороженная облепиха, то ее нужно разморозить при комнатной температуре.
При размораживании облепихи не используйте микроволновку — ягоды могут потерять часть витаминов и вкуса.
- Шаг 2
Мандарины вымойте, очистите от шкурки и нарежьте небольшими кусочками.
Для удобства очистки мандаринов можно опустить их на минуту в горячую воду — шкурка будет сниматься легче.
- Шаг 3
Облепиху и мандарины поместите в емкость и с помощью толкушки разомните, чтобы фрукты и плоды пустили сок. Для ускорения процесса можете воспользоваться блендером.
Если используете блендер, не измельчайте массу до пюреобразного состояния — должны остаться небольшие кусочки фруктов.
- Шаг 4
В кувшин перелейте ягодно-мандариновую массу, добавьте натертый имбирь (небольшой кусочек — 1,5–2 см), палочки корицы (1–2 шт.).
Имбирь можно не только натереть, но и мелко нарезать — так его вкус будет более выраженным. Палочки корицы можно потом легко удалить из морса.
- Шаг 5
Залейте 1,2 л кипятка, накройте крышкой и дайте настояться в течение 15 минут.
Чтобы морс настоялся равномерно, периодически слегка помешивайте его ложкой.
- Шаг 6
Процедите через сито, добавьте мед. По вкусу мне хватило 2 ст. л., но, если любите послаще, можно добавить больше меда.
Если нет сита, можно процедить морс через марлю, сложенную в несколько слоёв.
- Шаг 7
Пейте морс горячим и наслаждайтесь его приятным вкусом! Будьте здоровы!
На заметку
Облепиховый морс с мандаринами лучше всего пить сразу, но при необходимости можно хранить в холодильнике до 3 дней. Подавайте морс тёплым, можно добавить немного мёда непосредственно перед употреблением для усиления сладости. Для более яркого цитрусового вкуса можно заменить мандарины на апельсины в том же количестве.