Быстрое новогоднее печенье

01 декабря 2020

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Совсем скоро Новый год! Улицы городов уже украшают к Рождеству и Новому году. И дома тоже уже начинается предновогодняя суета. Чтобы домашняя подготовка к зимним праздникам проходила веселее, предлагаю простой рецепт печенья с ароматом специй.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тесто слоеное500г
сахарный песок50г
пряничные специи1ч. л.
яйца куриные1шт.
блинная мукапо вкусу
растительное маслопо вкусу
сахарная пудрапо вкусу

Пищевая ценность

Белки8г
8.89% от дневной нормы
Жиры21г
26.25% от дневной нормы
Углеводы52г
17.33% от дневной нормы
Калории418кКал
17.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Для печенья нужно смешать вместе сахарный песок и пряничные специи (у меня это смесь молотых пряностей: имбиря, корицы, бадьяна, кардамона, перца душистого, гвоздики и перца черного).
Шаг 2
Отделить белок от желтка (желток не понадобится).
Шаг 3
Слоеное дрожжевое тесто нужно предварительно разморозить (я использовала для приготовления печенья покупное тесто). Припылить блинной мукой рабочую поверхность, затем разделить тесто на несколько частей для удобства раскатки и раскатать тесто толщиной около 2–3 мм. Смазать тесто яичным белком, обильно посыпать смесью сахарного песка и пряничных специй. Слегка раскатать еще раз.
Шаг 4
Вырезать с помощью формочки из печенья различные фигуры. Застелить противень бумагой для выпечки, смазать ее растительным маслом и выложить на противень заготовки.
Шаг 5
Разогреть духовку до 180°C. Поставить противень с печеньем в разогретую до 180°C духовку и выпекать около 10 минут до золотистого цвета (время приготовления зависит от вашей духовки). После чего достать противень из духовки, выложить горячее печенье на тарелку и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!