Творожная запеканка с грушей
Описание рецепта
Слово редактора
Творожная запеканка с грушей — отличное решение для сладкого завтрака или десерта. Запекание в духовке позволяет добиться нежной текстуры и сохранить пользу творога. Груша добавляет сочность и лёгкую кислинку, гармонично сочетаясь с творожной основой. Такая запеканка особенно хороша в осеннее время, когда поспевают сочные груши. Подавайте её с чашечкой кофе или чая, можно дополнить свежими ягодами или ложкой мёда.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог зерненый350г
- яйца куриные2шт.
- сахар3ст. л.
- манная крупа3ст. л.
- разрыхлитель0.8ч. л.
- груши2шт.
- сливочное масло20г
- соль0.3ч. л.
- ванилин2щепотка
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы58г19.33% от дневной нормы
- Калории455кКал18.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
- Шаг 2
Яйца взбейте с сахаром и солью.
Для более пышной массы взбивайте яйца с сахаром до образования пены — так запеканка получится воздушной.
- Шаг 3
Творог выложите в глубокую миску. Добавьте к нему взбитые яйца и растопленное сливочное масло. Перемешайте.
Чтобы масса была однородной, предварительно пробейте творог блендером или перетрите через сито.
- Шаг 4
Добавьте манную крупу, разрыхлитель и ванилин, снова все перемешайте.
Манная крупа придаст запеканке нежную текстуру, но если её нет, можно заменить на кукурузный крахмал.
- Шаг 5
Груши очистите и нарежьте кубиком, вмешайте в основную массу.
Нарезайте груши не слишком крупно, чтобы они равномерно распределились в запеканке и не оттягивали на себя внимание от творожной основы.
- Шаг 6
Влейте получившуюся массу в чашу хлебопечки STARWIND, включите программу «Выпекание».
Если нет хлебопечки, можно использовать духовку — выпекайте при 180 градусах около 40 минут до золотистой корочки.
- Шаг 7
После окончания программы оставьте запеканку в хлебопечке еще на 15 минут. Далее остудите и подавайте к чаю. Приятного аппетита!
Остужайте запеканку на решётке, чтобы дно не отсырело.
На заметку
Творожная запеканка с грушей лучше всего подаётся тёплой — можно подогреть в духовке при 180 °C 5–7 минут. Храните запеканку в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Для более нежной текстуры можно заменить манную крупу на крахмал в той же пропорции. К запеканке хорошо подойдут ягодный соус или чашка горячего чая.