Слоёный салат с курицей, ананасом и сыром

Слоёный салат с курицей, ананасом и сыром

Время приготовления
Описание рецепта
Ингредиенты
Шаги рецепта
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии

Описание рецепта

Не претендую на оригинальность — курица с ананасом давно стала классикой. Но именно этот вариант мне нравится больше всего: два полных повторения слоёв, долгое настаивание в холодильнике, и салат получается по-настоящему сочным.

Слово редактора

Слоёный салат с куриной грудкой и консервированными ананасами — сытное блюдо для праздничного стола или плотного ужина. Слои чередуются: курица, ананас, яйца, сыр — каждый промазан майонезом. Чем дольше салат стоит в холодильнике, тем лучше пропитываются слои. Подходит тем, кто ценит простые рецепты без экзотики: ингредиенты доступны в любом магазине.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки93г
    103.33% от дневной нормы
  • Жиры34г
    42.50% от дневной нормы
  • Углеводы143г
    47.67% от дневной нормы
  • Калории1249кКал
    52.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Куриные грудки отвариваем до готовности, остужаем и нарезаем небольшими кубиками или разбираем на волокна.
    Куриные грудки отвариваем до готовности, остужаем и нарезаем небольшими кубиками или разбираем на волокна.
    Грудку лучше не переваривать — достаточно 20–25 минут после закипания, иначе мясо станет сухим.
  • Шаг 2 Яйца варим вкрутую, остужаем и нарезаем или натираем на тёрке.
    Яйца варим вкрутую, остужаем и нарезаем или натираем на тёрке.
    Яйца удобнее натирать на крупной тёрке — слой получится ровнее.
  • Шаг 3 Консервированные ананасы откидываем на полотенце и даём стечь лишнему соку. Нарезаем кубиками.
    Консервированные ананасы откидываем на полотенце и даём стечь лишнему соку. Нарезаем кубиками.
    Не пренебрегайте этим шагом: лишний ананасовый сок сделает слои водянистыми.
  • Шаг 4 Выкладываем салат слоями в два повторения: курица — майонез — ананасы — майонез — яйца — майонез. Повторяем ещё раз.
    Выкладываем салат слоями в два повторения: курица — майонез — ананасы — майонез — яйца — майонез. Повторяем ещё раз.
    Количество повторений — по вкусу, но два полных цикла дают хороший баланс слоёв.
  • Шаг 5
    После последнего яичного слоя натираем сверху твёрдый сыр.Шаг 5
    После последнего яичного слоя натираем сверху твёрдый сыр.
    Сыр можно взять любой твёрдый: российский, голландский, пармезан — на ваш выбор.
  • Шаг 6
    Убираем салат в холодильник минимум на четыре часа.Шаг 6
    Убираем салат в холодильник минимум на четыре часа.
    Четыре часа — минимум; за ночь салат пропитается гораздо лучше.

На заметку

Подавайте салат прямо в форме или переложите в порционные тарелки. Хранится в холодильнике до двух суток под плёнкой. Оставшиеся ананасы из банки можно подать отдельно как десерт или добавить в другой рецепт. Готовое блюдо красиво смотрится на фото, если верхний слой сыра слегка подровнять ложкой.
Оценить520
0

Что готовим

... без яиц
... с куриной грудкой и сыром
... с ананасом яйцом и сыром
куриное филе
... с куриным филе
... с ананасом слоями
ананас
... с ананасами

Из чего готовим

Птица
... с курицей
... с ананасом
... с сыром
... с ананасом
... с ананасом
... с сыром
... с ананасом

Часто спрашивают

Салат с курицей

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • Х
    Х

    Это вкусный салатик, готовлю такой же только ко всему этому добавляю еще грибы маринованные.

    Оставить комментарий