Яблочно-медовый сбитень
Описание рецепта
Слово редактора
Яблочно-медовый сбитень — отличное согревающее напиток, который особенно порадует в холодное время года. Сочетание яблок, мёда и пряностей создаёт неповторимый вкус и аромат. Такой сбитень можно подать на семейный ужин или во время дружеских посиделок. Попробуйте добавить немного лимонного сока — это придаст напитку освежающую нотку. Приготовление напитка основано на варке, что позволяет ингредиентам полностью раскрыть свой вкус и аромат.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблоки2шт.
- мята сушеная2ч. л.
- имбирьпо вкусу
- корица2шт.
- гвоздика4шт.
- мед с прополисом ТМ «Мусихин. Мир мёда» 5ст. л.
- вода6стакан
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории138кКал5.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
- Шаг 2
Яблоки вымойте, обсушите и нарежьте на кусочки с кожурой. Половину выложите в кастрюлю. Добавьте корицу, гвоздику и сушеную мяту.
Кожура яблок добавит напитку больше аромата и пектина, но если она жёсткая или повреждённая — лучше её снять. Имбирь можно использовать как свежий, так и сушёный — он усилит пряный вкус.
- Шаг 3
Влейте воду и поставьте кастрюлю на огонь. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут.
Следите, чтобы сбитень не бурлил слишком сильно — так он не потеряет аромат. Если хотите более насыщенный вкус, можно увеличить время варки на 5–10 минут.
- Шаг 4
Снимите кастрюлю с огня, немного остудите напиток. Добавьте мед с прополисом ТМ «Мусихин. Мир мёда», перемешайте, закройте крышкой и оставьте настаиваться на 20 минут.
Мёд лучше добавлять после остывания, чтобы сохранить все полезные свойства. Проверьте, чтобы мёд хорошо растворился — напиток должен стать однородным.
- Шаг 5
Выложите в кувшин оставшиеся дольки яблок, свежую или сушеную мяту и кусочек имбиря.
Свежая мята придаст более яркий аромат, а сушёная — более насыщенный вкус. Количество имбиря можно регулировать по вкусу — он добавит пикантности.
- Шаг 6
Процедите напиток. Наслаждайтесь приятным вкусом!
На заметку
Яблочно-медовый сбитень можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. Перед подачей разогревайте в микроволновой печи или на плите, не доводя до кипения. Для более яркого аромата можно добавить в рецепт пару щепоток кардамона или немного свежего имбиря. Сбитень отлично подойдёт как самостоятельный напиток или в качестве дополнения к выпечке.