Я обожаю печенье и стараюсь не так часто его готовить — очень сложно удержаться и не съесть сразу все, что испекла. Яблоки можно не чистить, но тогда структура у печенья не получится такой нежной.

Юлия Высоцкая

03 сентября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонное печенье

Такое печенье хорошо подавать к десертному вину. Здесь главное — работать с тестом быстро, чтобы оно не нагрелось от рук, если будет немного крошиться, не пугайтесь и не добавляйте жидкости. Тесто

Юлия Высоцкая

13 ноября 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Песочное печенье с корицей

У тростникового сахара есть легкие карамельные ноты, поэтому я люблю добавлять его в тесто. Шарики старайтесь делать одинакового размера, тогда все печенье пропечется равномерно.

Юлия Высоцкая

25 мая 2021

Рецепты

Сабле с конфитюром

Рецепт этого песочного печенья взят мной из книги Фёдора Евсевского, известного ресторатора и француза русского происхожденияю "Едим по-французски". Это чудесное печенье встречается во всех

Millie

12 февраля 2010

Рецепт дня

Имбирное печенье

@portnova_yulia

05 января 2021

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Очень вкусное и ароматное!

Детки с удовольствием присоединятся к процессу вырезания теста формочками и украшению глазурью готовых печенек.

А в приготовлении теста и глазури мне бы очень помогла кухонная машина KENWOOD.

Участник конкурса

Конкурс рецептов «Новогоднее волшебство с KENWOOD»

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

485

кКал

20%

Белки

8 г

Жиры

19 г

Углеводы

73 г

% от дневной нормы

2 %

4 %

5 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Взбиваем миксером до пышности сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой и медом.

На весь экран

# шаг 2/8

Добавляем яйцо категории С1 и снова взбиваем миксером.

На весь экран

# шаг 3/8

Добавляем специи, муку и разрыхлитель. Тщательно вымешиваем тесто. На данном этапе также можно добавить молотую гвоздику и кардамон по вкусу.

На весь экран

# шаг 4/8

Накрываем тесто пленкой и убираем в холодильник минут на 40.

На весь экран

Раскатываем на пергаменте или термоковрике тесто толщиной примерно 2–3 мм. Вырезаем формочками фигурки на таком расстоянии друг от друга, чтобы при выпечке им хватило места на подъем и они не слиплись между собой.

На весь экран

# шаг 6/8

Выпекаем в хорошо прогретой до 180°C духовке примерно 8–10 минут. Ориентируйтесь по румяности.

На весь экран

# шаг 7/8

Белок (яйцо категории С1) с сахарной пудрой взбиваем миксером до состояния, чтобы глазурь начала держать форму и перестала растекаться. При необходимости добавьте чуть больше сахарной пудры.

На весь экран

# шаг 8/8

Перекладываем глазурь в целлофановый пакет, завязываем его на узел и обрезаем уголок. Украшаем пряники различными узорами. Также можно поделить готовую глазурь на порции и добавить пищевые красители. И украсить пряники яркой глазурью. Приятного творчества и аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Печенье с курагой

Это печенье - отличный вариант для детского завтрака или полдника. Можно подать с молоком, ягодным киселем или же компотом. Вкусное, полезное лакомства и для взрослых. Отличное дополнение к чаю или же

Рецепты

Как-то задумала я приготовить для своего любимого что-нибудь этакое, но так как опыта на том момент было очень мало, нашла в интернете не самое сложное в приготоовление блюдо. Получилось все с первого

Katyunya Lukashevich

16 января 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонные звездочки

Есть кукурузная мука, похожая на крахмал, мелкого-мелкого помола, а есть крупа, она покрупнее — итальянцы называют это полентой. У нас здесь должна быть хрустящая история, именно в ней, мне кажется,

Юлия Высоцкая

20 января 2024

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)