Картофель с начинкой

Картофель лучше взять среднего размера. Хорошо его вымыть при помощи щетки. Смазать маслом фольгу, завернуть в нее картофель в кожуре и запекать в духовке около 45–50 минут. Духовку не выключать.

Сыр натереть.

Нарезать все кубиками. Ингредиенты для трех начинок соединить в отдельных мисках. Можно составить начинку по желанию своих домочадцев. В каждую добавить майонез и тертый сыр. В грузди рекомендую положить сметану. Немного сыра оставить.

Когда картофель будет готов, разрезать его пополам, немного надрезать внутри, добавить кусочек сливочного масла, посолить.

Щедро добавить начинку.

Положить сверху еще масла и оставшийся сыр.

Поставить в духовку на 10–15 минут. Ужин готов!

И главное — начинки могут быть на любой вкус!