Индейка, тушеная с курагой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Личное изобретениеСлово редактора
Тушёная индейка с курагой — отличное сочетание нежного мяса и сладковатых сухофруктов. Это блюдо прекрасно подойдёт для семейного ужина или праздничного стола. Можно добавить к рецепту немного чернослива или других сухофруктов — получится ещё интереснее. Подавайте индейку с курагой с гарниром из отварного риса или картофельного пюре. Блюдо хорошо сочетается с лёгкими овощными салатами.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курага125г
- масло сливочное1ст. л.
- соль1щепотка
- индейка филепо вкусу
- масло растительноепо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- водапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы65г21.67% от дневной нормы
- Калории386кКал16.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1 Лук очистить, порезать полукольцами, обжарить в смеси оливкового и сливочного масла. Добавить в сковородку порезанное филе индейки - обжарить до румяности. Добавить порезанную курагу, посолить и поперчить. Добавить воду, накрыть крышкой и тушить около получаса.При обжаривании лука не перегревайте сковороду, чтобы он не подгорел, а стал прозрачным и слегка золотистым. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного чеснока или пряных трав. При тушении следите, чтобы вода не выкипела полностью — индейка должна томиться в соусе.
На заметку
Готовое блюдо лучше всего подавать с гарниром из отварного риса или картофельного пюре. Индейка, тушёная с курагой, хорошо хранится в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. При разогреве рекомендуется использовать микроволновку или разогреть на сковороде, добавив немного воды для сохранения сочности.Оценить58
0