Пикантные орехи макадамия

20 февраля 2021

Время приготовления 15 мин

GüiñaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Орехи макадамия произрастают в Австралии. Европейцы открыли их для себя в 1858 году. Люди сразу же оценили их тонкий вкус и стали культивировать на Гавайях, а затем и на других тропических островах. Макадамию иногда называют королем орехов, и не только за вкус, но и за полезные свойства, ведь эти орехи — превосходные антиоксиданты. Они являются прекрасным источником жирных кислот, калия, кальция, магния и фосфора.

Запеченные орешки — вкусная и полезная закуска к пиву или вину.

Слово редактора

Запечённые орехи макадамия — отличная идея для закуски, которая порадует любителей пикантных вкусов. Такая закуска хорошо подойдёт не только к пиву или вину, но и к чашке ароматного кофе. Попробуйте поэкспериментировать с пряностями — добавьте немного чесночного порошка или сушёного розмарина, чтобы придать орехам новый вкусовой оттенок. Макадамия прекрасно сочетается с различными специями, так что можно создавать собственные уникальные вариации.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры43г
53.75% от дневной нормы
Углеводы4г
1.33% от дневной нормы
Калории401кКал
16.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Выложите орехи в миску, влейте оливковое масло и хорошо перемешайте.
Оливковое масло поможет специям лучше прилипнуть к орехам. Убедитесь, что масло равномерно покрывает каждый орех.
Шаг 2
Выложите орехи на противень, поставьте в разогретую до 200°C духовку и запекайте 6 минут. Затем переверните орехи, чтобы они обжарились со всех сторон, и поставьте в духовку еще на 6 минут.
Противень лучше использовать с антипригарным покрытием, чтобы орехи не прилипли. Следите, чтобы орехи не подгорели — они должны стать слегка золотистыми.
Шаг 3
Смешайте соль и приправы.
Для удобства можно смешать специи в небольшой миске с плоскими стенками — так будет проще обвалять орехи.
Шаг 4
Готовые орехи обваляйте в специях. Можно подавать как горячими, так и холодными.

На заметку

Запечённые орехи макадамия лучше всего подавать остывшими — так ярче раскрывается их вкус. Храните орехи в герметичной ёмкости при комнатной температуре до 5 дней. Они станут отличной закуской к пиву или вину, также их можно добавлять в салаты и десерты для придания пикантности.

Оценить52

GüiñaАвтор рецепта