Медовое печенье к чаю
Описание рецепта
Печенье получается очень вкусное, ароматное, мягкое и рассыпчатое. Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте приготовить!
Выход — примерно 15 штук.
Слово редактора
Медовое печенье — отличное дополнение к чашке чая или кофе. Оно особенно понравится любителям нежной и ароматной выпечки. Мёд придаёт печенью неповторимый вкус и делает его более полезным по сравнению с другими сладостями. Такое печенье можно приготовить в любое время года, но особенно актуально оно в холодное время — согреет и создаст уютную атмосферу. Попробуйте добавить в тесто немного цедры лимона или апельсина — это придаст печенью свежий аромат.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мед2ст. л.
- мука1.5стакан
- сахар2ст. л.
- растительное масло4ст. л.
- яйца куриные1шт.
- сода0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории235кКал9.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
В глубокой чашке смешиваем яйцо, сахар, масло, мед и соду. Перемешиваем до растворения сахара. Добавляем просеянную муку и вымешиваем тесто.
Просеивание муки обогатит тесто кислородом и сделает печенье более пышным. Убедитесь, что сахар полностью растворился — это повлияет на однородность теста.
- Шаг 2
Заворачиваем готовое тесто в мешочек и убираем в холодильник на 30 минут.
Охлаждение теста поможет ему стать более плотным и удобным для формирования шариков, а также улучшит структуру готового печенья.
- Шаг 3
Из теста формируем шарики. Выкладываем их на форму для выпечки и слегка придавливаем. Затем можно нанести на поверхность печенья узор, например
— с помощью кухонного молотка. Или также можно раскатать печенье в один большой пласт и вырезать печеньки с помощью формочек. Для более равномерного выпекания старайтесь делать шарики одинакового размера. Узор на печенье не только украсит его, но и поможет выпустить пар, предотвращая растрескивание.
- Шаг 4
Выпекать печенье нужно в разогретой до 180°C духовке 10–12 минут.
Духовку лучше разогреть заранее. Готовность печенья можно определить по золотисто-коричневому оттенку — это будет сигналом, что оно пропеклось.
- Шаг 5
Печенье получается очень вкусное, ароматное, мягкое и рассыпчатое. Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте приготовить!
На заметку
Готовое медовое печенье лучше всего подавать тёплым — так ярче раскрывается аромат мёда. Храните остатки в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Для более насыщенного медового вкуса можно увеличить количество мёда до 3 столовых ложек, но тогда немного уменьшите количество сахара.