Канапе с креветками и ананасами
Описание рецепта
Слово редактора
Канапе с креветками и ананасами — отличная закуска для праздничного стола. Сочетание сладкого ананаса и нежных креветок создаёт необычное вкусовое сочетание, которое обязательно понравится вашим гостям. Такая закуска не только вкусная, но и эффектно выглядит на столе. Подавайте канапе охлаждёнными — так вкусы ингредиентов раскроются ярче. Эти миниатюрные закуски на шпажках станут украшением любого торжества и порадуют любителей морепродуктов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кусочки ананаса в соке Del Monte 50г
- креветки королевские очищенные 12шт.
- оливки12шт.
- лимоны0.5шт.
- помидоры черри1веточка
- растительное масло для жаркипо вкусу
- сольпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории130кКал5.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
- Шаг 2
Креветки разморозьте. Посолите, поперчите. Выложите на сковороду с растительным маслом.
Перед жаркой убедитесь, что креветки полностью разморожены и обсушены — так они будут обжариваться, а не тушиться. Используйте сковороду с хорошим антипригарным покрытием, чтобы креветки не прилипали.
- Шаг 3
Сбрызните лимонным соком. Пожарьте креветки по 1 минуте с каждой стороны.
Жарьте на среднем огне, чтобы креветки не подгорели и не стали резиновыми. Готовность можно определить по изменению цвета — они должны стать розово-оранжевыми и непрозрачными.
- Шаг 4
Консервированные ананасы кусочками в соке Del Monte насадите на шпажку вместе с оливками, креветками и помидорами черри.
Для удобства можно использовать длинные шпажки и сначала насадить все ингредиенты отдельно, а потом собрать канапе. Это поможет избежать смещения компонентов при подаче.
- Шаг 5
Подготовьте 12 канапе.
- Шаг 6
Подавайте к столу!
На заметку
Канапе лучше подавать сразу после приготовления — так они сохраняют свежесть и хрусткость. Если нужно приготовить заранее, обжарьте креветки и подготовьте остальные компоненты, но не собирайте канапе — соберите непосредственно перед подачей. В качестве дополнения предложите гостям лёгкий салат из свежих овощей или бокальчик белого вина.