Печенье финансье с миндалем и малиной
Описание рецепта
Миндаль можно заменить другими орехами, подойдут, например, фисташки или фундук. Я добавляю в печенье свежие ягоды, но можно положить и кусочки шоколада — тоже получится очень вкусно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука80г
- сахарная пудра200г
- сливочное масло175г
- малина150г
- миндаль измельченный130г
- яичные белки5шт.
- кокосовая стружка без сахара50г
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры63г78.75% от дневной нормы
- Углеводы73г24.33% от дневной нормы
- Калории893кКал37.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 190°C.
- Шаг 2
Сливочное масло растопить на маленьком огне и остудить.
- Шаг 3
Белки взбить в пышную, плотную пену.
- Шаг 4
Муку соединить с сахарной пудрой, миндалем и кокосовой стружкой, добавить остывшее сливочное масло, все перемешать.
- Шаг 5
В мучную смесь вмешать треть взбитых белков, затем частями ввести оставшиеся белки.
- Шаг 6
Форму для финансье заполнить тестом на 2/3 объема, затем в каждую ячейку поместить по 3 ягоды малины и слегка утопить их в тесто.
- Шаг 7
Выпекать печенье в разогретой духовке 12–15 минут.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Сплю как младенец: гид по постельному белью - выбрала идеальную ткань для сна и не разорилась
Картофель в аэрогриле больше не прилипает, не сохнет и готовится до конца — пришлось чуть-чуть "обойти" систему
Головная боль, тревожность и проблемы с кишечником: чем чреват резкий отказ от кофе, рассказал диетолог Сергей Обложко
Комментарии
1Финансье? Серьезно? И как люди ведутся на эту халтуру, кокос в финансье…. Главное сказать уверенно и с видом «понимающей аристократки», жалкое зрелище!